最近有幸接到來自金門的試吃邀約，第一次接到台灣本島以外的邀稿真的很開心，

因為自己平常要到實驗室做實驗，不是說想出去玩就可以請假，

但自從今年帶捏捏去蘭嶼後，我一直希望能每年都帶她到不同離島去玩，

就當有這想法時，我接到金門超棒伴手禮「名記餅店　金門高粱燒餅」的來信，

讓我可以在帶捏捏去金門前就先品嘗到當地名產，好幸運！

「名記餅店　金門高粱燒餅」真的很有心，特地將試吃產品空運寄來台灣本島，運費感覺就不便宜，

且他們全程使用低溫宅配，不是因為合作邀約才有這樣的服務喔～

凡是購買者都可享有低溫宅配到府的服務啦！！！

為了不傷及裡面的紙盒包裝，店家外面還有用一層牛皮紙袋，然後裡面再另外用一層塑膠袋保護，

所以拆開後可以看到完整的「名記餅店　金門高粱燒餅」紙盒。

▼名記餅店為了不破壞原本的紙盒美觀，外面還有另外包裝寄送

▼因為店家的用心，我收到的包裝完整無缺

拆開紙盒後，裡面共有10個燒餅及一張名片，

名片正片印製著店家的連絡方式，而背面則是金門高粱燒餅的保存方式說明，

「名記餅店　金門高粱燒餅」的燒餅其實跟台灣看到的大多燒餅不太一樣，

因為我印象中的燒餅就是永和豆漿那種中間可以剖開夾蛋和游條的無餡料單純餅皮燒餅，

而金門高粱燒餅則是有包餡的，而且店家還特別準備了兩種口位給我試吃，分別是芝麻和紫菜，

這兩樣可是老字號名記餅店在2014開發的新口味，可以滿足大家不同的喜好，喜歡甜餅的朋友可以選芝麻，喜歡鹹餅的朋友可以選紫菜，

而燒餅的加熱方式很簡單，只需用烤箱烘烤５分鐘即可，

家裡沒烤箱的朋友也不用太過擔心，其實微波爐也可以加熱，只是烤箱烤出來的餅皮口感較棒～

▼捏捏光聞到味道就狂舔舌頭了

▼名記餅店的名片

▼名記餅店真的很大方，給的燒餅滿滿滿

▼共有兩種口味，分別是紫菜和芝麻

▼外表看起來非常酥脆且飽滿的金門高粱燒餅

▼一直跟捏捏說再一張，真是逼死她了

金門高粱燒餅-芝麻

芝麻口味的燒餅外型做成長條型，才一切開就聞到濃濃的芝麻香氣，

連我們用手指不小心碰到芝麻都有超濃的味道殘留在指尖，

而裡面的芝麻餡料超多，完全沒有偷工減料，我覺得份量都快要比外面的燒餅皮還多了～

所以一咬下去除了會感受到燒餅的酥脆外皮，還會品嘗到裡面濃郁的芝麻香，

我和劉大爺都超愛的～

【以下芝麻功效介紹取自名記餅店粉絲團】

黑芝麻富含維生素E、延緩衰老，
即使工作疲勞，也能保持美麗、皮膚光滑、避免便秘！
讓你的下午茶也可以吃得很健康
芝麻香氣濃郁直撲鼻腔，讓您吃了還想再吃！
純手工製作，不含人工色素、防腐劑。

PS.吃素也可以吃

▼非常酥脆的外皮，一切即碎

▼看到那滿滿的芝麻內餡沒！！！

▼捏捏知道她不能吃，只好靠聞聞來止嘴饞

金門高粱燒餅-紫菜

紫菜燒餅則是圓形的外觀，size好像也有比芝麻的小一點，

切下去後我覺得兩者個外皮好像有稍微的不同，芝麻外皮酥脆較薄，而紫菜的外皮厚一點點且酥脆中帶有一點綿，

紫菜的口感吃起來很扎實，料雖然沒有芝麻多，但也是咬一小口就可以品嘗到它的味道，

兩者吃起來的感覺不太一樣，但都很不錯，而且別出心裁。

【以下紫菜功效介紹取自名記餅店粉絲團】

紫菜歷來被人們視為珍貴海味之一，食用和藥用價值都很高，故有”長壽菜”的美稱。

紫菜含有豐富的維生素和礦物質，特別是維生素B12、B1、A、C、E等。

它所含的蛋白質與大豆差不多，是大米的6倍，維生素A約為牛奶的67倍，核黃素比香菇多9倍，維生素C為捲心菜的70倍，還含有膽鹼、胡蘿蔔、硫胺素等多種營養成分。
由於紫菜蛋白質含量高，容易消化吸收，很適合老年人食用。

紫菜可以預防人體衰老，它含有大量可以降低有害膽固醇的牛磺酸，有利於保護肝臟。

紫菜1/3是食物纖維，可以保持腸道健康，將致癌物質排出體外，特別有利於預防大腸癌。

▼燒餅皮有比芝麻好切，因為比較不容易碎且較厚

▼也是滿滿的紫菜

▼捏捏對紫菜口味還是一樣很有興趣

▼這個人吃到眉開眼笑了

撇除掉合作邀約，我覺得「名記餅店　金門高粱燒餅」算是挺用心在經營的，

因為它們將大家熟悉的燒餅融入了金門當地名產高粱，但味道又不會讓怕酒味的人避而遠之，反而提升了燒餅中的香氣，

而且他們出了可以宅配外，名記餅店在金門還有觀光工廠，那邊的商品都是現做，也有提供試吃，

大家若有機會前往金門，不妨到名記餅店走一趟，

不相信我的介紹沒關係，你可以自己在現場吃吃看，喜歡再買，

且金門高粱燒餅可以在室溫下保存三天，很適合大家買回來當伴手禮，冰在冰箱則可以放一星期，

很適合當小朋友或自己的早餐，方便簡單又好吃呢～

 

名記餅店　金門高粱燒餅

地址：金門縣金寧鄉伯玉路一段228號

電話：0988293550

網址：https://www.facebook.com/kinmenminjih/timeline

 

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