在新竹成長的我，已經默默習慣我家的用餐方式，
我爸媽不太喜歡簡餐或是太過精製的料理，他們特愛家常菜，尤其是提供點餐式的那種，
所以也造就成我同樣超愛家庭式餐廳～
這次發現一間位於新竹國賓大飯店後方的餐廳，名為「Yummy 雅米私房料理餐廳」，是一家已經開了10年的私房料理，
我卻到最近才發現這麼這間超值得推薦給大家的好店，一吃之後就決定要分享給大家！
也下定決心之後一定要帶家人來品嘗店家的好手藝～
「Yummy 雅米私房料理餐廳」雖然是位於小巷子內，但巷子直走到底有停車場可以停車，
店門口前方也有一個空地可以停車，所以在停車方面不太有什麼問題。
▼Yummy雅米私房料理餐廳外觀
「Yummy 雅米私房料理餐廳」的室內裝潢簡單卻很有格調，
座位很多，但是不會擁擠，每一桌彼此不會互相受干擾，重點是採光良好，在此用餐還可以享受陽光的沐浴，
「Yummy 雅米私房料理餐廳」也有二三樓，這兩層可以容納較多的人數，
二樓部份的桌椅擺設跟一樓一樣是適合人數少的小桌，另外有兩個可以容納多人用餐的包廂，
而三樓則是只有一間大包箱，裡面有一張超大的餐桌，約可容納14人，但若人數更多也不必擔心，因為包廂空間很大，店家可以再另外幫忙多擺一桌，
三樓包廂外還有小陽台，種植許多植物，真的非常適合大家族聚會，帶小朋友來也可以一起在陽台玩。
▼一樓用餐區
▼採光良好的超大落地窗
▼二樓包廂（有拉門）
▼二樓小桌用餐區
▼二樓另一包廂（有布簾）
▼三樓獨立超大包廂
▼若人數夠多可以另外加一桌
▼三樓陽台
▼擺設
他們菜單上的餐點看起來都超好吃，我們每一道都想點，
本來也有約我爸媽一起來的，但因為他們去送貨趕不過來，所以我只能忍痛捨棄一些，只點幾道菜，
這是我們第一次來「Yummy 雅米私房料理餐廳」，所以一向都很有抉擇病的我實在不知道該從哪道下手，
最後只好請店員推薦，她向我們推薦了蟹黃獅子頭、黃金豆腐、酸菜白肉鍋，然後再搭配一份炒青菜，
劉大爺也因為圖片上的韃靼牛肉看起來很好吃，所以又加點了這道。
▼Yummy雅米私房料理餐廳的簡介(非menu)
▼Yummy雅米私房料理餐廳推出的新菜色
▼熱茶
小菜 $50/每份
其實我們沒有吃小菜的習慣，但偏偏「Yummy 雅米私房料理餐廳」的小菜看起來都超好吃，讓我們忍不住拿了兩碟，
一份是豆乾、另一份是百香果泡菜，
「豆干」吃起來很入味但又不會太鹹，咬起來的口感很嫩卻又飽有豆乾原本應有的咀嚼性。
「百香果泡菜」則是我和劉大爺強力推薦的小菜，我從沒吃過這麼好吃的百香果泡菜，百香果真的完全融入高麗菜中，但高麗菜又不會因為醃製而失去脆度，吃起來既涼爽，又有百香果的酸以及高麗菜的甜度在。
蟹黃獅子頭 $280
這道蟹黃獅子頭超厲害，獅子頭超大一顆，湯裡面的食材豐富，由其是看到超大的蟹肉讓我邊拍邊流口水，
「Yummy 雅米私房料理餐廳」獅子頭製作所用的食材有：豬絞肉、紫米、薏仁、荸薺，
且利用手工摔打，為的就是將豬絞肉油脂逼出，使油脂減半，也讓肉質更Q彈，
湯則是以蟹黃、胡蘿蔔蔬菜泥細火慢煨，
我在此一定要大力稱讚這道蟹黃獅子頭，因為我完全吃不出有胡蘿蔔在裡面，我這個人對胡蘿蔔超敏感超懼怕，
但我只品嘗出其中濃濃的蟹黃味，是後來看了介紹才發現裡面有胡蘿蔔，
太好了～我應該定時來吃這道料理，才能適時攝取到胡蘿蔔，鞏固我的視力XD
獅子頭也真的顛覆我以往的印象，還記得我第一次吃到獅子頭是在國小的營養午餐，那時後就真的是一整顆完全用豬絞肉所製成的獅子頭，然後用有點像番茄醬或什麼醬所燉煮，吃起來…恩…很詭異~
也因為有了不好的經驗，導致我超討厭獅子頭，但這次吃了「Yummy 雅米私房料理餐廳」的獅子頭後，我才發現原來獅子頭這麼厲害，
由其是裡面加了荸薺，增加了脆度，而紫米和薏仁則可增加飽足感，我吃半顆就飽了
完美的一道料理，必點！記得還要點一碗飯來淋醬一起吃喔！
▼超大的蟹肉
▼我的臉不小，但獅子頭比照起來還真的很大
▼剖開後可以看到滿滿的紫米和薏仁
韃靼牛肉 $300
真的好險劉大爺有加點這道，超級好吃！！！
大家以往印像中的韃靼牛肉應該是將新鮮牛肉剁碎，然後簡單灑上鹽、胡椒粉，
但這裡的韃靼牛肉著重健康，為了防止任何寄生蟲的可能性，還是有先將沙朗切成薄片並川燙五分鐘，
下方放著滿滿的洋蔥絲，上面淋上檸檬、金桔、煙燻柴魚特熬的和風醬，
沙朗薄片真的非常軟嫩，雖然只有稍做川燙，但卻不會生，搭配稍微酸酸的醬汁真的超開味。
酸菜白肉鍋 $360
前幾天才嚷嚷想吃酸菜白肉鍋，沒想到「Yummy 雅米私房料理餐廳」真的有賣酸菜白肉鍋，
他們的酸菜白肉鍋像高級的涮涮鍋，裡面的有金針菇、蝦子、豆腐、鴨血，
還有很多片新鮮的豬肉片，
湯喝起來非常甘甜，雖然食材很多，但湯並沒有因此被汙染，還是保有原先的酸度，
食材真的都很新鮮，湯喝起來也很順口。
黃金豆腐 $200
這裡的黃金豆腐就是有點像老皮嫩肉，但一般吃到的老皮嫩肉都使用很重的醬汁調味，
而這裡的黃金豆腐則是偏向於簡單的料理方式，
應該說「Yummy 雅米私房料理餐廳」著重在健康飲食，但又保有餐點的美味，
他們所使用的豆腐是芙蓉豆腐，外皮是裹上鹹蛋黃，難怪不需要醬汁就可以吃起來很夠味，
完全不油，裡面的豆腐則超軟嫩，好滑順喔～
清炒大豆苗 $200
每次到這種家常菜餐廳，都一定要來道炒青菜，不然一直吃肉會便祕呀～
他們的菜色真的都好新鮮，光看就讓人食指大動，吃下去更不得了，
而且吃了這麼多道菜之後，我認真覺得「Yummy 雅米私房料理餐廳」料理菜色都是使用低鹽低油，
就連炒青菜都很無負擔，但吃起來卻不會有很重的菜味野味，反而可以品嘗到原先的鮮甜。
白飯／五穀飯
這裡的飯有兩種，五穀飯和白飯，飯的溼度和Q度都是我喜歡的，
我很怕吃五穀飯，並非覺得不好吃，而是大多吃到的五穀飯都不夠Q軟，導致飯粒中間有點硬，
但「Yummy 雅米私房料理餐廳」的飯完全不會有這種感覺，
大家可以安心選擇既健康有好吃的五穀飯喔！
飯後甜點
沒想到用餐完後還有飯後甜點，這天的飯後甜點是布丁，
自從統一布丁出問題之後，我就沒有在吃過布丁了，這天看到我小時候最愛吃的甜點布丁，真的超開心，
「Yummy 雅米私房料理餐廳」的布丁比較紮實，吃起來有蛋奶味，然後又有嚼勁，不會水水的～
超棒der~
很高興能在自己的故鄉發現這麼一間美味的餐廳，
現在長大會賺錢了，所以更希望能找到好餐廳帶家人一起來吃，
看過「Yummy 雅米私房料理餐廳」的環境，以及品嘗過他們的餐點後，
真的覺得這是一間很適合全家人一起來用餐的餐廳，當然，如果像我們只有兩個人也是可以來用餐的，
只是就不能一次吃到更多美味的餐點，
當天用餐完後，我還友和老闆娘小聊一下，才發現原來那天墊裡服務我們的女服務生都是老闆娘的女兒，
他們態度非常好，服務周道，帶家人來完全不失面子，
新竹的朋友，千萬別錯過這麼一間好餐廳喔！
Yummy 雅米私房料理餐廳
地址：新竹市中華路二段170巷70號
電話：03-535-8315
營業時間：週一 ~ 週日: 11:30~14:00 17:00~21:00
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捏捏麻牛肉應該是川燙5秒鐘而已吧!!
我可是有認真在看的喔 XD