新竹東區美食│Yummy 雅米私房料理餐廳~講究健康飲食。適合大小家庭聚餐的絕佳餐廳

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在新竹成長的我,已經默默習慣我家的用餐方式,

我爸媽不太喜歡簡餐或是太過精製的料理,他們特愛家常菜,尤其是提供點餐式的那種,

所以也造就成我同樣超愛家庭式餐廳~

這次發現一間位於新竹國賓大飯店後方的餐廳,名為「Yummy 雅米私房料理餐廳」,是一家已經開了10年的私房料理,

我卻到最近才發現這麼這間超值得推薦給大家的好店,一吃之後就決定要分享給大家!

也下定決心之後一定要帶家人來品嘗店家的好手藝~

Yummy 雅米私房料理餐廳」雖然是位於小巷子內,但巷子直走到底有停車場可以停車,

店門口前方也有一個空地可以停車,所以在停車方面不太有什麼問題。

▼Yummy雅米私房料理餐廳外觀

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Yummy 雅米私房料理餐廳」的室內裝潢簡單卻很有格調,

座位很多,但是不會擁擠,每一桌彼此不會互相受干擾,重點是採光良好,在此用餐還可以享受陽光的沐浴,

Yummy 雅米私房料理餐廳」也有二三樓,這兩層可以容納較多的人數,

二樓部份的桌椅擺設跟一樓一樣是適合人數少的小桌,另外有兩個可以容納多人用餐的包廂,

而三樓則是只有一間大包箱,裡面有一張超大的餐桌,約可容納14人,但若人數更多也不必擔心,因為包廂空間很大,店家可以再另外幫忙多擺一桌,

三樓包廂外還有小陽台,種植許多植物,真的非常適合大家族聚會,帶小朋友來也可以一起在陽台玩。

▼一樓用餐區

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▼採光良好的超大落地窗

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▼二樓包廂(有拉門)

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▼二樓小桌用餐區

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▼二樓另一包廂(有布簾)

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▼三樓獨立超大包廂

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▼若人數夠多可以另外加一桌

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▼三樓陽台

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▼擺設

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他們菜單上的餐點看起來都超好吃,我們每一道都想點,

本來也有約我爸媽一起來的,但因為他們去送貨趕不過來,所以我只能忍痛捨棄一些,只點幾道菜,

這是我們第一次來「Yummy 雅米私房料理餐廳」,所以一向都很有抉擇病的我實在不知道該從哪道下手,

最後只好請店員推薦,她向我們推薦了蟹黃獅子頭、黃金豆腐、酸菜白肉鍋,然後再搭配一份炒青菜

劉大爺也因為圖片上的韃靼牛肉看起來很好吃,所以又加點了這道。

▼Yummy雅米私房料理餐廳的簡介(非menu)

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▼Yummy雅米私房料理餐廳推出的新菜色

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▼熱茶

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小菜 $50/每份

其實我們沒有吃小菜的習慣,但偏偏「Yummy 雅米私房料理餐廳」的小菜看起來都超好吃,讓我們忍不住拿了兩碟,

一份是豆乾、另一份是百香果泡菜

「豆干」吃起來很入味但又不會太鹹,咬起來的口感很嫩卻又飽有豆乾原本應有的咀嚼性。

百香果泡菜」則是我和劉大爺強力推薦的小菜,我從沒吃過這麼好吃的百香果泡菜,百香果真的完全融入高麗菜中,但高麗菜又不會因為醃製而失去脆度,吃起來既涼爽,又有百香果的酸以及高麗菜的甜度在。

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蟹黃獅子頭 $280

這道蟹黃獅子頭超厲害,獅子頭超大一顆,湯裡面的食材豐富,由其是看到超大的蟹肉讓我邊拍邊流口水,

Yummy 雅米私房料理餐廳」獅子頭製作所用的食材有:豬絞肉、紫米、薏仁、荸薺

且利用手工摔打,為的就是將豬絞肉油脂逼出,使油脂減半,也讓肉質更Q彈,

湯則是以蟹黃、胡蘿蔔蔬菜泥細火慢煨,

我在此一定要大力稱讚這道蟹黃獅子頭,因為我完全吃不出有胡蘿蔔在裡面,我這個人對胡蘿蔔超敏感超懼怕,

但我只品嘗出其中濃濃的蟹黃味,是後來看了介紹才發現裡面有胡蘿蔔,

太好了~我應該定時來吃這道料理,才能適時攝取到胡蘿蔔,鞏固我的視力XD

獅子頭也真的顛覆我以往的印象,還記得我第一次吃到獅子頭是在國小的營養午餐,那時後就真的是一整顆完全用豬絞肉所製成的獅子頭,然後用有點像番茄醬或什麼醬所燉煮,吃起來…恩…很詭異~

也因為有了不好的經驗,導致我超討厭獅子頭,但這次吃了「Yummy 雅米私房料理餐廳」的獅子頭後,我才發現原來獅子頭這麼厲害,

由其是裡面加了荸薺,增加了脆度,而紫米薏仁則可增加飽足感,我吃半顆就飽了

完美的一道料理,必點!記得還要點一碗飯來淋醬一起吃喔!

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▼超大的蟹肉

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▼我的臉不小,但獅子頭比照起來還真的很大

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▼剖開後可以看到滿滿的紫米和薏仁

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韃靼牛肉 $300

真的好險劉大爺有加點這道,超級好吃!!!

大家以往印像中的韃靼牛肉應該是將新鮮牛肉剁碎,然後簡單灑上鹽、胡椒粉,

但這裡的韃靼牛肉著重健康,為了防止任何寄生蟲的可能性,還是有先將沙朗切成薄片並川燙五分鐘,

下方放著滿滿的洋蔥絲,上面淋上檸檬、金桔、煙燻柴魚特熬的和風醬

沙朗薄片真的非常軟嫩,雖然只有稍做川燙,但卻不會生,搭配稍微酸酸的醬汁真的超開味。

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酸菜白肉鍋 $360

前幾天才嚷嚷想吃酸菜白肉鍋,沒想到「Yummy 雅米私房料理餐廳」真的有賣酸菜白肉鍋,

他們的酸菜白肉鍋像高級的涮涮鍋,裡面的有金針菇、蝦子、豆腐、鴨血

還有很多片新鮮的豬肉片

湯喝起來非常甘甜,雖然食材很多,但湯並沒有因此被汙染,還是保有原先的酸度,

食材真的都很新鮮,湯喝起來也很順口。

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黃金豆腐 $200

這裡的黃金豆腐就是有點像老皮嫩肉,但一般吃到的老皮嫩肉都使用很重的醬汁調味,

而這裡的黃金豆腐則是偏向於簡單的料理方式,

應該說「Yummy 雅米私房料理餐廳」著重在健康飲食,但又保有餐點的美味,

他們所使用的豆腐是芙蓉豆腐,外皮是裹上鹹蛋黃,難怪不需要醬汁就可以吃起來很夠味,

完全不油,裡面的豆腐則超軟嫩,好滑順喔~

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清炒大豆苗 $200

每次到這種家常菜餐廳,都一定要來道炒青菜,不然一直吃肉會便祕呀~

他們的菜色真的都好新鮮,光看就讓人食指大動,吃下去更不得了,

而且吃了這麼多道菜之後,我認真覺得「Yummy 雅米私房料理餐廳」料理菜色都是使用低鹽低油,

就連炒青菜都很無負擔,但吃起來卻不會有很重的菜味野味,反而可以品嘗到原先的鮮甜。

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白飯/五穀飯

這裡的飯有兩種,五穀飯和白飯,飯的溼度和Q度都是我喜歡的,

我很怕吃五穀飯,並非覺得不好吃,而是大多吃到的五穀飯都不夠Q軟,導致飯粒中間有點硬,

但「Yummy 雅米私房料理餐廳」的飯完全不會有這種感覺,

大家可以安心選擇既健康有好吃的五穀飯喔!

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飯後甜點

沒想到用餐完後還有飯後甜點,這天的飯後甜點是布丁,

自從統一布丁出問題之後,我就沒有在吃過布丁了,這天看到我小時候最愛吃的甜點布丁,真的超開心,

Yummy 雅米私房料理餐廳」的布丁比較紮實,吃起來有蛋奶味,然後又有嚼勁,不會水水的~

超棒der~

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很高興能在自己的故鄉發現這麼一間美味的餐廳,

現在長大會賺錢了,所以更希望能找到好餐廳帶家人一起來吃,

看過「Yummy 雅米私房料理餐廳」的環境,以及品嘗過他們的餐點後,

真的覺得這是一間很適合全家人一起來用餐的餐廳,當然,如果像我們只有兩個人也是可以來用餐的,

只是就不能一次吃到更多美味的餐點,

當天用餐完後,我還友和老闆娘小聊一下,才發現原來那天墊裡服務我們的女服務生都是老闆娘的女兒,

他們態度非常好,服務周道,帶家人來完全不失面子,

新竹的朋友,千萬別錯過這麼一間好餐廳喔!

 

 

Yummy 雅米私房料理餐廳

地址:新竹市中華路二段170巷70號

電話:03-535-8315

營業時間:週一 ~ 週日: 11:30~14:00  17:00~21:00

 

 

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  • 羽熙&小犬酷吉

    捏捏麻牛肉應該是川燙5秒鐘而已吧!!
    我可是有認真在看的喔 XD