寵物友善餐廳│台北中正。捷運古亭站美食│水牛城美式碳烤牛排餐廳~50盎司超大沙朗牛排挑戰你的極限。飲料無限暢飲不收服務費

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前陣子看到有朋友分享「水牛城美式碳烤牛排餐廳50oz牛排的照片,整個就是超吃驚,

雖然我這個人沒有很熱衷於吃到飽或是大份量餐廳,但我很愛拍特別的食物照,所以還挺想親自跟這50oz的牛排合照,

剛好我弟他學妹之前在這間店打工,他也一直很想來吃吃看,

加上這間店的老闆超級無敵愛狗,寵物友善餐廳是一定要百分百支持的,

但還是要不厭其煩的再三強調,會吠叫的狗不要帶到餐廳,請勿讓狗使用人的餐具,別造成其他用餐客人的困擾

 

水牛城美式碳烤牛排餐廳」位於捷運古亭站附近,所以許多學生都非常喜歡來這裡,

路邊有許多汽車停車格,若不想坐捷運來的朋友也可以開車前往,

這間餐廳的外觀還算引人注目,因為很有美式風格,除了以美國國旗為底的招牌外,

餐廳門前走廊上還掛滿了國旗,還有美國隊長世上最堅硬的盾牌嵌在牆中,以及許許多多復古車牌,

這裡以室內用餐區為主,戶外也有座位,但比較像是候位區。

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捏捏【搞笑公主】&罵許【小天使】

水牛城美式碳烤牛排餐廳」的超美式外觀

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▼戶外有一座位區,但比較像是候位區或吸菸區

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▼牆上貼了許許多多的復古車牌

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▼牆上鑲入美國隊長盾牌,好可愛的創意

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水牛城美式碳烤牛排餐廳」餐廳內的裝潢也是非常美式風格,

牆上貼滿了許許多多的復古海報、黑膠唱片、復古車牌外,

還有美式餐廳絕對不能少的投影機,這裡只要遇到經典運動賽事都會直播

之後看世足又多了一間美式餐廳可以選擇了!

除此之外,這裡也有提供許多英雄人物的面具可以讓大家帶著拍照,

像我這幾天因為一天健身2~3小時,一直笑稱自己快變綠巨人浩克的身材,

沒想到這裡還真的有浩克面具,讓我忍不住戴起來拍照打卡XDDDD

水牛城美式碳烤牛排餐廳」的室內用餐環境

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▼這裡有投影機,可以來此看運動賽事直播

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▼櫃台

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▼牆上貼滿了復古車牌及美國海報

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▼提供多款面具可以給大家戴著拍照

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▼我還是覺得綠巨人浩克的面具最適合現在的我

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水牛城美式碳烤牛排餐廳」有炭烤原塊牛排、異國風味排餐、主廚手工漢堡、美式手指食物、早午餐

我們來這裡就是為了水牛城制霸大牛排,因為它是使用50oz的頂級溫式熟成沙朗牛排

而這份水牛城制霸大牛排會附三份濃湯、三份麵包、兩樣90元炸物

其中的麵包可以換成越光米,但需要事先跟老闆說,這樣才有時間為大家準備,

若沒有提早說要將麵包換成越光米的朋友就要碰運氣了,不見得會有米飯可以讓你更換喔~

因為我們人數比較多,所以又點了一份紐奧良風味豬肋排

這份豬肋排一樣有包含1份濃湯、1份麵包

飲品部分是大家可以自行取用,喝到飽

最令人開心的是這裡不收取服務費,而且也有提供wifi,沒有服務費真的差很多!

▼牆上的黑板也有介紹店內的招牌餐點

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▼這裡的飲料採自助吧的方式,無限暢飲

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▼盛裝飲料的杯子很可愛~好大一杯

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▼不要懷疑,他是我親"弟弟"~他是大食怪~所以50oz牛排一定要找他來

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▼各式各樣的佐料,滿足大家不同的喜好

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沙拉

水牛城美式碳烤牛排餐廳」的沙拉讓我非常喜歡,因為裡面有我愛的核桃和玉米,

其他的生菜、木樹芽、小黃瓜、紅蘿蔔都非常新鮮有脆度!

我對於這種自助吧餐廳牛排附贈的沙拉原本都沒有多大的興趣,

但我非常喜歡他們的沙拉,可能是因為食材很新鮮,咬起來很鮮甜,

加上有玉米和核桃輔助,整個就是超好吃,大推他們的沙拉。

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濃湯

水牛城美式碳烤牛排餐廳」的濃湯也讓我愛到翻掉了,濃湯就是一定要有大量的火腿和玉米呀!

這份濃湯裡的餡料很多,而且湯非常濃郁,重點是有熱,超多餐廳提供的濃湯都不夠熱,,,

因為用料很多,所以每一口都能品嘗到濃湯以外的食物口感,喝起來不單調。

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麵包/越光米

水牛城美式碳烤牛排餐廳」所提供的麵包是奶油麵包,雖然裡面的奶油內餡沒有說是爆漿那種,

但麵包皮吃起來非常鬆軟,奶油也不會過鹹,

若有人不愛吃麵包,也可以事先打電話請店家準備越光米,是可以更換的,

越光米拿來搭配牛排也非常下飯,重點是米飯真的超Q且濕度適中,

強力推薦大家一定要換越光米,我和捏捏爸一直頻頻稱讚好久沒吃到這麼好吃的米飯了!

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水牛城制霸大牛排(50oz的頂級溫式熟成沙朗牛排)

水牛城美式碳烤牛排餐廳」的主打商品莫過於這份水牛城制霸大牛排了,

姊好像從來沒有親眼目睹過50盎司的牛排,未免也太驚人!

而且這裡牛肉的熟成過程是使用目前在美國較普遍主流的方式"濕式熟成",

濕式熟成是指牛肉藉由冷藏運銷的同時,在真空袋內利用牛肉本身的天然酵素進行熟成作用,以增添牛肉風味的過程,

一般而言,牛隻屠宰之後,牛肉的嫩度驟減,牛的肌肉逐漸變僵硬,屠宰後的六到八小時變成完全僵硬,

但是牛肉在熟成的過程中,本身所含的蛋白酵素開始作用,逐漸崩解牛肉的膠原組織及肌肉纖維,

這個酵素作用讓牛肉自然軟化並大大提升了牛肉的嫩度,

此時屠體肌肉才又慢慢恢復柔軟,牛肉的嫩度隨著時間開始日增,至屠宰後的第11天,牛肉的嫩度達到最佳狀態。

大家可能會以為50oz的牛排端出來就是完整的一大塊,但這裡是一塊塊堆疊而成的50oz,

老闆說若吃到完整一大塊的50oz牛排反而要小心,因為不太可能有這麼一大塊完整無缺的肉質,

反而很有可能是組合肉喔!

水牛城制霸大牛排是使用沙朗牛排,肉質有厚度,切開後中間帶有些紅色,但沒有血,

原本以為吃起來會有點老,但實際上卻是非常有嚼勁又帶有點油脂多汁的感覺,

嗜口性非常好,非常適合愛吃軟嫩肉質的人,也非常適合怕吃到帶血肉質的朋友,

上方的炒蒜片提升了整體牛排的香氣,強烈推薦大家也可以搭配一旁的洋蔥,超級美味,

若還是覺得味道不夠,老闆更提供超高級的Fleur de Sel, Camargue法國卡馬格鹽之花給水牛城制霸大牛排搭配使用,

沾一點海鹽真的也非常對味,

老闆也深深了解有些人是無醬不歡,雖然不鼓勵大家沾醬(因為沾點海鹽就很好吃了),

但他還是很貼心的附上塔塔醬牛排醬給大家,大家可以自己斟酌要不要沾取享用,

原本覺得50oz加上豬肋排一定吃不完,但肉質真的非常好吃讓我們欲罷不能,最後還是幾乎吃光光喔!

▼切成塊狀的50oz的頂級溫式熟成沙朗牛排

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▼肉質看似很熟,但卻是有嚼勁中帶有嫩度,非常棒的口感

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▼一旁有各式蔬果讓大家搭配享用

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▼50盎司的牛排原來這麼壯觀呀!!!

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▼裡面的肉質雖然是紅肉,但沒有血味,非常適中的熟度

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▼附上莎莎醬和牛排醬

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▼只要是點水牛城制霸大牛排就可以享有高級的法國卡馬格鹽之花

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▼一般牛排提供的是這種海鹽,一樣很有品質

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▼同時也有胡椒可以讓大家選擇

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香酥起司脆薯、香檸機柳條

在此一定要強力推薦「水牛城美式碳烤牛排餐廳」的炸物,

它們的炸物超級無敵好吃呀~主要是因為現炸而且不油,我超怕吃很油的炸物,

薯條帶有很濃的馬鈴薯香,咬起來超級酥脆,

香檸雞柳條裡面的肉質也太多汁鮮嫩了吧!我不過拍個食物照一回頭,機柳條就被我弟嗑光了~

大家一定要點雞柳條,真的好好吃!

一旁還有起司可以沾著一起吃喔~

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甜點

認真覺得「水牛城美式碳烤牛排餐廳」的餐點內容很豐盛,除了湯品、沙拉、飲料外,

竟然還有飯後甜點,而且飯後甜點還是超好吃的起司蛋糕

這份起司蛋糕吃起來綿密中又帶有些紮實感,起司味不會說過重,但乳香味十足,

拿來當成飯後甜點真的非常適合。

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紐奧良風味豬肋排

這份紐澳良風味豬肋排算是一人份的分量,但我覺得還是比外面餐廳賣的排餐份量大很多,

豬肋排吃起來甜甜的,咬起來一樣有厚度但不會咬不爛,

仔細品嘗會覺得非常有彈性,而且搭配上本身料理時塗上的紐奧良風味醬汁真的非常搭,

一旁也有另外附上牛排醬,但我覺得不要沾比較好吃,

因為這樣才不會蓋掉原先的紐奧良醬汁,豬肋排就是要帶有些甜度才美味,

還有美味現炸的脆薯,酥脆好吃又不會過鹹,

喜歡吃豬肋排的朋友一定也會喜歡這道份量充足的菜色。

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▼豬肋排份量也非常大,非常適合食量大的朋友

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雖然之前就有聽我弟說過「水牛城美式碳烤牛排餐廳」很有名氣,

但過了好久才真的一起來挑戰50盎司超大牛排,

因為整個料理的方式及肉質都非常好,雖然份量大,但我們幾乎全部吃光光,

為了當孝順的孩子,我們還是刻意留了兩條豬肋排外帶回家給家人品嘗看看,

喜歡吃牛排和嘗鮮的朋友一定要來這裡用餐,

重點是老闆對寵物真的非常友善,整個環境也好美式風格,

就連附餐都有一定水準,強烈推薦大家來這裡用餐,超棒的!

一份50盎司的沙朗牛排和豬肋排真的太享受了!!!

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水牛城美式碳烤牛排餐廳

地址:台北市中正區杭州南路二段94號

電話:02-23517633

營業時間:

週一 – 週三 17:30 到 22:00(中午不營業

週四 – 週日 11:30 到 15:00 17:30 到 22:00

粉絲頁:https://www.facebook.com/buffalotaipei/timeline