這天要介紹的赤から鍋Akakara也是一間寵物友善餐廳，只要你的寵物不會吠叫且不落地，他們很歡迎你帶寵物一起用餐，
赤から鍋Akakara是日本名古屋最大的火鍋連鎖名店，以紅味噌為基底的「赤から鍋」聞名，
2015年11月來台開設第一間分店，2017年7月又在信義區的ATT 4 FUN四樓食尚王國開設第二間分店，
因為我家就住在信義商圈附近，所以來此用餐十分方便，尤其現在有小孩之後都只考慮離家近的餐廳！
▼位於ATT 4 FUN四樓食尚王國的赤から鍋Akakara外觀
赤から鍋Akakara的店內空間很大，座位分隔成一區一區，完全不擁擠，
且這間店位於靠近101那側，透過一大面的窗戶可以清楚看到一旁的101，
跨年那天ATT4FUN有延長營業時間至凌晨一點，可以一邊吃飯一邊欣賞101煙火是超浪漫多令人羨慕的事情呀！
▼赤から鍋Akakara的室內用餐環境，據說裝潢也是參考名古屋赤から鍋Akakara的喔
▼店內還有擺放假的櫻花樹來當造景
▼赤から鍋Akakara位於靠近101那側，從這邊可以清楚地看到101，若跨年時能在這邊用餐真的很完美
赤から鍋Akakara的服務很棒，會主動提供顧客拋棄式圍兜和髮圈，
因為擔心湯汁不小心滴到衣服會很難清洗，所以都會建議客人戴著圍兜用餐，
另外也會準備小朋友的兒童椅及餐具，讓我可以很輕鬆自在的用餐，不需一直抱著小孩。
▼赤から鍋Akakara有提供拋棄式圍兜和髮圈
▼我頭髮上的髮圈是他們提供的，好貼心
▼這裡也有準備小朋友的餐具
這天我餓到不行，所以就選擇他們推出的「$1398超值套餐」，原價本來要$1598呢！
這份「$1398超值套餐」的內容有：
Akakara鍋、秘傳醬炸手羽先、起司玉子燒、鐵板牛五花/鐵板豬五花（二選一）、豚雞盛/牛板腱/牛培根（三選一）、88元火鍋料二品、收尾（起司燉飯/雜炊/拉麵/烏龍麵-四選一）、本日冰淇淋二品，
另外還有加點它們不定時推出的季節新菜，像這天的季節新菜有：
明太子焦香和風炒烏龍$249、枝豆起司綿綿乳香春捲$99、又綿又Q起司麻糬$99，
我們加點了春捲及起司麻糬這兩樣，
中午前來用餐的朋友也可以選擇經濟實惠的午間套餐，以丼飯、定食為主。
▼赤から鍋Akakara的menu，我們點了「$1398超值套餐」
▼知名赤から鍋的內容物詳細介紹，有提供11種階級辣度給顧客選擇
▼想吃什麼火鍋料也都可以單點喔
▼赤から鍋Akakara不定時會推出季節新菜
$1398超值套餐-Akakara鍋
一般日式火鍋幾乎都是以白味增為湯底，而赤から鍋是以紅味增為基底，本身就帶有辣度，
再加入多種特選辣椒，以特殊的比例去調配成這鍋湯頭，是最道地的名古屋赤味增鍋，
雖然紅通通看似很辣，但這裡有提供11種不同等級的辣度給大家選擇，LV.0 是完全不會辣，而LV.10是最辣的辛辣口感，
其中最推薦的是LV.3（小辣）和最多人點的LV.5，
因為我非常喜歡吃辣，所以也不管捏捏爸不太會吃辣，就直接點最受歡迎的LV.5，
我個人是覺得LV.5沒有很辣，我應該再往上挑戰到LV.7以上都沒問題，而捏捏爸是覺得LV.5已經辣到他受不了，
好險赤から鍋的辣度鹹度是可以隨時做調整的，店員立刻幫我們加入特調湯頭將辣度減為LV.3，捏爸才能繼續食用XDD
Akakara鍋的辣不是一般麻辣鍋的那種辣，我個人覺得比較類似韓國辣醬那種甜甜辣辣的感覺，
雖然食材丟下去煮會帶有湯頭的辣度，尤其菜類吸辣吸的最兇，但直接喝湯卻不會辣到讓人難以吞嚥，喉嚨完全沒有灼熱感，湯頭清甜好喝，但還是帶有一些辣度，非常推薦！
而鍋底基本的食材有：豆皮、豆腐、豆芽菜、大白菜、白蔥韭菜，另外還有豚五花、和牛小腸、雞肉丸，
其中和牛小腸是店裡超人氣火鍋料，咬下去很有彈性，且油脂在嘴中化開，非常順口好吃，
若不吃牛的朋友也可以於點餐時告知店員，牛小腸可以幫忙更換成別的食材。
▼赤から鍋Akakara裡面裝了滿滿的食材，上面是韭菜，餵母乳的媽媽們記得拿掉別吃到，以免退奶
▼周圍擺放的四個白色食材就是店內超人氣火鍋料「和牛小腸」
▼加入紅味增後的赤から鍋Akakara
▼赤から鍋的辣度鹹度是可以隨時做調整的，所以大家不用擔心不小心辣度選太辣或是不夠辣
$1398超值套餐（豚雞盛/牛板腱/牛培根 三選一）-牛板腱
因為店員的推薦，我們選了牛板腱，
板腱是附著於肩胛骨上方的肉，肉質較為結實，跟其他部位比起來其實板腱肉會偏硬，
本來很擔心會不會很難咬很難下嚥，但好險赤から鍋Akakara把牛肉的厚度處理得剛剛好，
丟入火鍋中還能將赤味增和辣椒的香味精華吸收進去，吃起來帶有些嚼勁但又不會太硬。
$1398超值套餐（88元火鍋料二品）-爆漿起司球
吃火鍋就是一定要有起司球呀！這裡的起司球吃起來是有彈性的，並非軟軟爛爛的那種外皮，
咬下去裡面的起司真的會爆漿出來，我還不小心被燙到，
愛吃起司的朋友很推薦這份火鍋料喔！
$1398超值套餐（88元火鍋料二品）-日式麻糬
這裡的麻糬是切成長方型薄片狀，建議大家丟進鍋裡煮的時候不要煮太久，
像我們因為太餓一次就把所有的料都丟進去，結果當我想到要把麻糬夾起來的時候它已經變成黏稠稠的一糰了XDD
$1398超值套餐-起司玉子燒
大部分的玉子燒都是使用偏甜的食材或海鮮，像是玉米、美乃滋、明太子…等，
但赤から鍋Akakara推出的玉子燒卻是鹹的口味，同樣使用這間店最知名的赤味增製作而成，
建議大家要趁熱快快吃，因為切下去會看到滿滿的起司爆漿流出，
外面的蛋捲非常軟嫩，搭配濃郁起司一起吃很美味，且份量蠻大的，吃完超有飽足感。
$1398超值套餐-秘傳醬炸手羽先
超推來自名古屋的赤から鍋Akakara的秘傳醬炸手羽先，手羽先是日本名古屋的特產，
沒想到雞翅外皮可以炸得如此酥脆，
外皮再刷上他們秘傳醬汁，吃起來有點鹹鹹的但又不會像很多日本來的炸雞那樣死鹹，
裡面的肉質也很嫩，讓人忍不住一隻接著一隻吃下去。
$1398超值套餐（鐵板牛五花/鐵板豬五花 二選一）-鐵板豬五花
真的覺得這份超值套餐很超值，除了可以吃到鍋物、炸物、玉子燒、甜點、麵飯，竟然也有烤物，
因為前面火鍋料已經選擇牛板腱，所以這份鐵板烤物我們就選了豬五花，
最愛豬五花那帶有一半油脂的Q彈肥肉，經過赤から鍋Akakara的特調醬料及烤過後，豬五花的油脂被鎖住咬起來有彈性，不會有可怕的油膩感，
搭配一旁的鐵板豆芽一起吃很下飯下麵。
小提醒：這道菜有使用韭菜，在餵母奶的媽媽們要小心不要誤食到韭菜以防退奶喔
$1398超值套餐收尾（起司燉飯/雜炊/拉麵/烏龍麵-四選一）-拉麵
其實吃完以上那些就已經夠飽了，但赤から鍋Akakara為了不浪費食材殘留在赤から鍋湯底內的精華，在享用完鍋物後還會額外提供麵和飯可以丟入鍋內熬煮成收尾，
其中最受歡迎的是起司燉飯和拉麵，我這個人是麵食主義者，所以選擇拉麵，
這裡的拉麵本身吃起來並不會太鹹，我真的很怕吃到那種加很多鹽的拉麵，
赤から鍋Akakara提供的拉麵是已經煮熟的，所以只需丟入赤味增鍋內煮個20-30秒就可以撈起，
麵吃起來很有彈性，即便我們都已經飽到不行，但捏爸愛到還是把拉麵都吃光，真的很好吃，
我下次想要嘗試看看他們的起司燉飯，光看圖片就覺得好吸引人！
$1398超值套餐-芋頭娘二品
這裡的冰淇淋很酷，是以冷包熱的方式呈現，
冰淇淋裡面包著熱熱的食材，有芋頭和地瓜這兩種口味，我們選了芋頭，
原本以為被包覆在冰淇淋內的芋頭會變得硬梆梆很難咬，但它依舊維持原有的綿密感，
搭配香草冰淇淋的奶香味一起吃很搭，我和捏爸對這道冰品都讚不絕口，
另一份冰淇淋則是比較常見的抹茶冰淇淋。
季節新菜-又綿又Q起司麻糬$99
這份起司麻糬光用看的就覺得好吃，外層並不會炸到很油膩，
吃起來也不是像炸雞那樣酥酥脆脆，反而是比較有彈性的口感，因為它的外皮是使用麻糬皮，但咬起來卻不會黏牙，
裡面搭配馬鈴薯和起司，起司並不會像前面介紹的那些起司品項一樣爆漿出來，
比起起司，反而比較能品嚐到飽滿的馬鈴薯，起司味比較不突出，
搭配上方淋上的甜甜醬油，超級好吃，是一道令我大推的季節新菜！
季節新菜-枝豆起司綿綿乳香春捲$99
這份春捲外皮很薄，雖然炸過但不油膩，
裡面包著滿滿的豆餡，個人覺得這份餐點比較不合我胃口，
因為我不愛吃豆類食物，所以覺得味道對我來說重了些，
但撇除掉味道，口感其實是好的，外酥內綿。
赤から鍋Akakara的東西真的蠻合我胃口的，本身帶有甜甜的紅味增讓人覺得新奇，
有點類似日式和韓式的結合，因為甜甜的味道真的很有韓式辣醬的感覺，
而超值套餐的內容十分豐富，除了火鍋還有其他類型的餐點，吃完一輪完全不會膩，
兩個人吃可以吃超飽，而且連湯底的精華都可以煮成收尾飯麵真的很棒，一點都不浪費，
甜點及其他單點類也都很推，整頓餐吃下來幾乎所有的東西都蠻好吃的。
▼赤から鍋Akakara的超值套餐真的很豐盛，吃超飽的
▼赤から鍋Akakara不僅東西好吃，view和採光也很棒，在這裡用餐很舒服
▼女兒這天表現很棒，乖乖坐在座位上吃著她的副食品
另外，赤から鍋Akakara位於ATT 4 FUN的四樓，
一進到這樓層就可以看到愛麗絲夢遊仙境裡面那拿著鐘錶的兔子，還有投影燈，
中庭又有一區座位休憩區，椅子打造成咖啡杯、蛋糕…等造型，這裡真的超好拍，且又是寵物友善樓層，非常適合帶小朋友和毛小孩來這裡，
想品嚐特別的日式赤味增火鍋或想一邊吃飯一邊欣賞101和信義區的朋友們真的很推薦赤から鍋Akakara喔！
▼ATT 4 FUN四樓是可愛的愛麗絲夢遊仙境主題
▼中間有一區可愛的甜點造型座椅休憩區，很多小朋友來到這裡就不想走了
▼這裡又稱為甜點王國，每間餐廳都在比美的，整層樓隨便拍隨便美，最愛來ATT 4 FUN用餐了
赤から鍋 Akakara 台北信義att店
地址：台北市信義區松壽路12號4樓
電話：02-7737-0999
營業時間：週一～週日 11:00~22:00
店家粉絲頁：https://www.facebook.com/akakaraATT/
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