竹北美食 Family Pizza 手工柴燒窯烤比薩-竹北高鐵六家總店
因為二月朋友生日，我們選擇到新竹竹北很有名的披薩店「Family Pizza 手工柴燒窯烤比薩」慶生，Family Pizza 手工柴燒窯烤比薩在新竹共有兩間店，一間在竹北、一間在新竹市（華夏金城社區，靠近將軍村），這次我們選擇「Family Pizza 手工柴燒窯烤比薩-竹北高鐵六家總店」，在新竹高鐵站附近，位於新竹縣私立康乃爾國民中小學對面，停車還算便利，因為姊姊Patty學圍棋的教室就在這附近，所以我們對這一代還算熟悉。
Family Pizza 手工柴燒窯烤比薩｜環境介紹
我超級愛「Family Pizza 手工柴燒窯烤比薩-竹北高鐵六家總店」的店內裝潢，共有兩層樓，採挑高設計，空間設計製作來自木耳生活藝術團隊，秉持對空間的美感及安全性的堅持，所以大家可以看到店內擺放許多採用德國天然礦物塗料及天然無毒護木油塗裝的實木傢俱，
Family Pizza 手工柴燒窯烤比薩不提供訂位服務（除了包場外），大家內用需自己找位置自由入座，沒有人帶位，櫃台也沒有人，若要點餐，需自行到隔壁窯烤木屋櫃檯點餐，非常特別，但我挺愛這種隨意的感覺，
一樓座位區共有兩區，其中一區是木質地板，這區非常受歡迎，因為就在落地窗旁，採光非常好，進入這區需要脫鞋，在這裡用餐有家的自在感，很多家長都帶小朋友坐在這區用餐。
因為一樓當天客滿，所以我們選擇了二樓座位區，「Family Pizza 手工柴燒窯烤比薩-竹北高鐵六家總店」是間寵物友善餐廳，帶寵物來這裡可以落地，只要繫牽繩不打擾他人即可，當然也不能讓寵物亂尿尿，
二樓空間同樣很寬敞，打造出比較像中島廚房的木質用餐風格，其實說真的，這裡還蠻像預售屋給人的感覺，真的好喜歡這裡的用餐環境。
Family Pizza 手工柴燒窯烤比薩｜點餐方式
大家來到 Family Pizza 手工柴燒窯烤比薩用餐，無論是內用還是外帶，建議一定要先去電預定餐點，因為這裡的披薩都是現做現烤，一個披薩製作時間約為15-20分鐘，最快出餐時間也要等到營業後半小時，遇到假日或吃飯尖峰時刻會等比較久，
Family Pizza 沒有與與任何外送平台合作，所以如果想在家享用，只能打電話預訂外帶，或是臨時經過直接現場點餐，只是這樣就要在現場等製作就是了。
竹北美食 Family Pizza 手工柴燒窯烤比薩 MENU 菜單
Family Pizza 手工柴燒窯烤比薩的名字由來是因為店家希望製作出適合全家人一起享用的食物，因此結合了台灣道地食材開發出創新口味，有別於義式及美式風味，做出專屬自己的口味，所以在菜單上可看到像是麻辣臭豆腐 $290、客家鹹豬肉 $320、三星蔥鴨賞 $320、剝皮辣椒肉片 $300、彩椒香滷牛腱心 $340、青醬薑絲豬 $300、鯷魚藍起司 $290、小魚花生 $300，以及假日限量供應的三杯中卷 $320…等罕見的獨家披薩口味，
比較喜歡吃傳統口味的朋友也能選擇像是瑪格麗特 $260、白醬菇菇 $290、特製青醬 $270、迷迭香蒜味薯泥 $290、鳳梨火腿 $290、蕃茄培根 $290，另外也有甜的pizza，如：香蕉核桃 $270、紅豆年糕 $270，還有僅假日供應的田園沙拉 $200、松子蕈菇濃湯 $100，
這裡的 Pizza 都是10吋切成8片的薄皮大小，份量若以一般大人來估算，可以點 3/4 個 pizza 估算，若多人share，建議至少點人數一半以上的pizza量比較夠吃，像我們那天就是共七大三小一嬰兒前往，以七個大人來算，共點了五個口味的比薩，分別是：麻辣臭豆腐 $290、客家鹹豬肉 $320、三星蔥鴨賞 $320、剝皮辣椒肉片 $300、彩椒香滷牛腱心 $340、香蕉核桃 $270。
麻辣臭豆腐 $290
身為台灣人，一定要來一下臭豆腐的， Family Pizza 的麻辣臭豆腐口味披薩可說是最多人推薦，臭豆腐是選用最知名的深坑臭豆腐，搭配臭豆腐必備好朋友自製台式泡菜，並結合自製辣椒醬，可說是真的把台灣道地臭豆腐與西式摩拉佐起司做結合，口感獨特但不衝突，可惜的是我覺得不夠辣，不排斥臭豆腐的朋友可以嚐鮮看看。
客家鹹豬肉 $320
三星蔥鴨賞 $320
身為宜蘭三星人，來這裡一定要支持一下家鄉味三星蔥鴨賞，可惜台灣鴨賞份量不多，所以吃起來有點小小的單調，但好險有三星蔥的香氣加持，另外也有洋蔥點綴，個人比較沒有那麼推薦這個口味。
剝皮辣椒肉片 $300
個人非常愛剝皮辣椒，這道剝皮辣椒肉片的剝皮辣椒切成碎塊，所以比較吃不出剝皮辣椒的脆度及味道，豬肉片倒是給的挺大方的，非常大塊而且份量很多，搭配自製的紅醬基底及洋蔥，整體吃起來算有飽足感，但我們一致覺得這個口味比較還好。
彩椒香滷牛腱心 $340
香蕉核桃 $270
吃了這麼多鹹口味Pizza，當然要來份甜比薩，香蕉核桃其實算是蠻常見的甜口味，軟軟香甜的香蕉結合帶有脆度的核桃，口感衝突但味道和諧，以自製美乃滋及摩拉佐起司為基底，甜而不膩，撒上肉桂粉提振香氣，但好險肉桂粉味道不重，所以我不排斥（我個人不太喜歡肉桂）。
這次在 Family Pizza 手工柴燒窯烤比薩用餐後的心得，是會讓我想再次造訪，因為這裡的環境真的很棒，帶小孩和寵物來都非常非常適合，雖然沒有兒童遊戲間，但空間大，讓我們用餐還算輕鬆，只是我兩個小孩不愛吃披薩，要不然我應該會常來，
披薩口味也都別出心裁，很適合喜歡嚐鮮的朋友們，其中比較推薦麻辣臭豆腐和客家鹹豬肉，這兩個算是比較料多實在又不衝突的新口味，也算是 Family Pizza 手工柴燒窯烤比薩的招牌口味，
除了環境及口味很不錯外，披薩餅皮也是我很推薦的部分，店家在開店初期經過半年以上的時間測試，所調配出的披薩麵糰比例配方，一直是 Family Pizza 的美味基礎，口感和香氣都很讚，我女兒愛慘他們的披薩餅皮，大家吃剩的邊邊都是我女兒吃掉的呢。
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高鐵六家總店地址：新竹縣竹北市高鐵二路65號電話：(03)6585485新竹市光復店
地址：新竹市金城一路77-2號
電話：(03)5733856營業時間：週二～週五 11:00~14:00、15:30~20:00、週六～週日 10:30~14:00、15:30~20:00（週一公休）
最後點餐時間：內用最後點餐 13:30、19:30、外帶最後點餐：13:45、19:45
注意：無用餐時間限制，但中午休息時間會清場做整理
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