夏威夷自駕│歐胡島美食推薦│Fumi’s Kahuku Shrimp~北海岸必吃蝦飯

 

歐胡島北海岸最知名的美食莫過於蝦飯，開車來到north shore會看到一車車的shrimp truck，

其中最受歡迎的莫過於Fumi’s Kahuku Shrimp，

除了因為它們蝦子肥美飽滿，還有就是老闆是台灣人，相信台灣人做出來的菜都是很厲害的！

Fumi’s Kahuku Shrimp位於Hukilau Beach Park和Kawela Bay中間，

餐車就停在一個大空地上，用餐區上方架著遮陽棚，桌椅都是紅色的，

其實很顯眼不容易錯過。

▼圖片取自於google網路圖片

 

Fumi’s Kahuku Shrimp餐車上貼有menu及價格，

這裡共販售9種餐點，分別是：

Original Shrimp原味水煮蝦 $13

Butter Garlic Shrimp蒜蓉奶油蝦 $13

Lemon Pepper Shrimp檸檬黑胡椒蝦 $13

Hot & Spicy Shrimp辣味奶油蝦 $13

Coconut Shrimp酥炸椰子蝦 $13

Tempura Shrimp天婦羅蝦 $13

Deep Fried Cod酥炸魚片 $11

Spicy Garlic Shrimp蒜蓉奶油辣蝦 $13

Chicken Katsu香酥雞排 $11

我們點了最多人推薦的Butter Garlic Shrimp蒜蓉奶油蝦 $13和Spicy Garlic Shrimp蒜蓉奶油辣蝦 $13，

後來因為店員推薦又加點了Chicken Katsu香酥雞排 $11。

 

Butter Garlic Shrimp蒜蓉奶油蝦 $13

Fumi’s Kahuku Shrimp所使用的蝦子真的很肥一隻，每一隻蝦都已經去頭，

蝦子吃起來有著新鮮的脆度，肉質非常Q彈甜美，

咬起來有淡淡的蒜蓉奶油味，蒜頭的味道不算明顯，但這樣比較不會蓋掉蝦子本身鮮甜的味道，

白飯上面也有淋上蒜蓉奶油醬汁，白飯搭配這醬汁超美味，好下飯呀！

 

Spicy Garlic Shrimp蒜蓉奶油辣蝦 $13

這個口味就是Butter Garlic Shrimp蒜蓉奶油蝦的辣味版，

個人覺得辣味的比較有融入進蝦中，蝦子吃起來更有味道，

吃完偷會忍不住在吸允手指上的醬汁，

敢吃辣的朋友可以嘗試這個口味喔！

 

Chicken Katsu香酥雞排 $11

因為店員的推薦我們點了這份香酥雞排，這裡的雞排吃起來不像台灣炸雞排那樣外皮酥脆，

這裡果的粉比較沒那麼厚，所以吃起來是偏軟酥的口感，

裡面的肉質不油，咬下去沒有多汁的感覺，但還算是很有彈性，

個人還是比較推薦Fumi’s Kahuku Shrimp的蝦飯系列，在台灣吃過太多厲害的雞排了，所以覺得這份Chicken Katsu有些讓我失望。

 

位於Fumi’s Kahuku Shrimp旁有一間販售100%純果汁的攤販，

我們點了一杯Pineapple Juice$3和一個Coconut$5，

他們家的果汁真的挺不錯喝的，如果想要喝到鮮果汁的朋友可以買這攤的飲品，

搭配蝦飯一起吃也很棒呢！

 

Fumi’s Kahuku Shrimp

地址： 56-777 Kamehameha Hwy, Kahuku, HI 96731

電話： +1 808-232-8881

營業時間：週一～週日 10:00~19:30

 

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