北醫飲料推薦│台北信義│茶聚~超棒茶底無糖也好喝。新品奶蓋系列超美又有特色

北醫飲料茶聚莊敬店台北信義區非常受歡迎的飲料店,茶聚主打使用高品質茶葉及高規格生產流程,讓顧客喝到茶葉最天然的原味,無論哪種飲品都能喝到茶葉的原香與甘純,即便無糖也很好喝!不定期推出特色新品,各品項都兼具一定水準,像這次新推出的奶蓋系列都十分獨特,讓人一喝就愛上。

北醫飲料 信義區飲料推薦 茶聚~超棒茶底無糖也好喝。新品奶蓋系列超夢幻

 

北醫飲料 茶聚莊敬店環境介紹

茶聚在全台北中南東部都有門市據點,

這次前往體驗奶蓋系列的店家是位於信義區北醫附近的茶聚莊敬店

茶聚莊敬店在熱鬧的莊敬路上,這條路有許多知名美食,

而茶聚莊敬店外觀簡約,招牌底色和店名以黑白搭配,我喜歡這種簡單的感覺,

店面有一個清新寬敞的點餐區,還放置了一張木頭長椅,讓顧客可以在等飲品的同時坐著休息,

周圍放滿了植物盆栽,牆面擺了茶葉罐子,整體環境十分舒適,

透過點餐窗口可以直接看到製作飲品的環境,環境衛生由消費者把關。

▼北醫飲料推薦茶聚莊敬店外觀

▼茶聚莊敬店點餐窗口,以透明幕區隔內外空間,防止外界髒病菌進入,但又能讓顧客一目瞭然裡面的茶飲製作環境

▼牆上有許多茶聚的理念和特色

 

茶聚理念

茶聚主打「茶底對了,茶就好喝」,所有飲品都使用天然原料,嚴選高品質茶葉並以高規格生產流程,

所有原物料都經高科技檢驗,並獲得各大國際品質認證許可「SGS,食品級 HACCP」

喝過茶聚,真的會覺得它和別間飲料店很不同,

雖然茶葉製作成了各種不同風味的飲品,但每一口都還是喝的到原始茶香,而且喝完會唇齒留香還會回甘,

而且他們的飲品無糖就非常好喝,去過太多間其他飲料店,若點無糖店員都會一直建議起碼要微糖比較有味道,這代表他們茶底是不行的,必須靠糖來加強。

茶聚除了使用高品質茶葉外,也發展獨特的「慢醒工法」,

慢醒工法共有三步驟,先讓原茶發酵,再經各種程度的烘焙,最後萃出不同口感的熟藏茶:

靜:不同茶種於嚴格溫室控管環境靜置,依不同時間發酵

喚:焙火後原茶經熱高壓現萃,還原茶品原味,保有現摘原茶口感,茶聚獨有「熟藏茶」

醒:獨特焙火技術,針對不同茶種進行程度不一的烘焙,喚醒原茶茶香

 

北醫飲料 茶聚莊敬店菜單目錄menu

茶聚提供多種飲品,主要分成陵熟、輕熟、半熟、完熟

陵熟:無發酵,甘甜生津

輕熟:輕發酵,清淡雅韻

半熟:半發酵,溫和香潤

完熟:全發酵,醇實濃烈

這天我們試喝茶聚的新品奶蓋系列:踏雪尋莓冰沙沐雲輕熟金萱

另外還有人氣精選飲品霧丘半熟招牌鮮奶茶 $60 + 熊貓 $15

以及靜岡陵熟抹茶鮮 $70 + 黃金熊貓 $15霧丘陵熟葡柚綠/葡萄柚 $50 + 寒天 $15

▼茶聚的全品項目錄

▼茶聚的飲料分成兩種size

 

踏雪尋莓冰沙

這是一杯兼具美感和口感的奶蓋冰沙

在均勻搖晃前,踏雪尋冰沙呈夢幻漸層色,

上方有濃醇的白色奶霜/奶蓋,底下是迷死人的紫色,最底層還有半透明的茶凍點綴,

搖晃後雖然整杯都呈紫色,但奶霜在冰沙中上下流動穿梭,真的迷幻到不行,

除了外觀吸引人外,味道更是一極棒,

錫蘭紅茶為基底,加入冷凍藍莓,喝起來藍莓味道非常香且出色,還帶有錫蘭紅茶的茶香,

也因為搖勻後奶蓋融入其中,所以喝起來不甜膩,

茶聚新推出的奶蓋系列都是本身有加茶凍(除了可可),口感非常搭,

茶聚的茶凍是由錫蘭紅茶加蜂蜜製作而成的,為這杯飲品加分不少,

讓你在咀嚼的過程感受Q彈的口感和最原始的茶香。

▼茶聚的踏雪尋冰沙加入真正的冷凍藍莓去製作

 

沐雲輕熟金萱

與其他杯飲品相比,個人覺得沐雲輕熟金萱是最能品嚐出原始茶味的一款飲品,

使用台灣金萱,金萱的特色就是可以製作出許多許多知名茶種,因為它的尾韻又一種特別的淡雅奶香,

我個人非常愛金萱,因為喝完總是口齒留香,

茶聚的這款新品「沐雲輕熟金萱」以不同的方式呈現,

上方加有帶鹹味的奶蓋,讓整體味道更特別更出色,

奶蓋不會搶走金萱的香氣,因為茶聚本身的茶底真的很棒,無論哪種飲品都可以喝出原始茶香

▼茶聚的奶蓋系列都有加入茶凍(由錫蘭紅茶加蜂蜜製作而成),除了可可

 

靜岡陵熟抹茶鮮 $70 + 黃金熊貓 $15

使用榮獲日本茶最高榮譽2019農林水產大臣賞受賞的靜岡抹茶粉製作,

搭配綠茶為基底,並加入純鮮奶,喝起來抹茶香氣濃厚,

但又有鮮奶幫助口感更加滑順,讓人無法拒絕那抹茶香氣的誘惑,讓人忍不住一口氣就把這杯飲品喝完,

強烈推薦茶聚的加料選擇「黃金熊貓」,黃金熊貓是黑珍珠搭配布丁晶球,一黑一黃,

這杯抹茶鮮奶搭配黃金熊貓整個超對味,茶聚的珍珠口感果然無敵呀!

▼茶聚的加料選擇「黃金熊貓」(黑珍珠搭配布丁晶球)

 

霧丘陵熟葡柚綠 $50 + 寒天 $15

意外讓我著迷的就是這款葡萄柚綠茶,

整杯加入大量的新鮮葡萄柚果肉,每一口都有葡萄柚的口感與味道,

搭配台灣綠茶基底,喝起來不酸不膩,反而甘醇回香,

除了葡萄柚果肉外,可以另外選擇加料「寒天」,

茶聚的寒天是圓形的晶球,咬起來帶有嚼勁,跟以往吃到的寒天口感不同,非常有特色,

喝完飲料很有飽足感,讓我當天晚上根本不用吃太多晚餐,強力推薦這杯飲品,是夏天消暑的好選擇。

▼茶聚的加料選擇「寒天晶球」

▼我女兒沒吃過葡萄柚,但第一次喝到這杯飲品就愛上,一直給我偷喝

(其實我是不給孩子喝茶類和巧克力,也很少給甜食的媽媽,所以只有給他小飲幾口)

 

霧丘半熟招牌鮮 $60 + 熊貓 $15

半熟奶茶是茶聚的超人氣飲品,有奶茶界LV之稱,

綠茶加入紐西蘭天然奶粉製作的獨家奶精,味道香濃,

若喜歡鮮奶的朋友也可以請店家以鮮奶取代奶精,

霧丘半熟奶茶喝起來有日本煎茶的感覺,屬於茶味較重的飲品,

因為使用低溫長時間淺烘焙,所以不會有茶葉的澀感,

是一杯兼具茶香與奶香的飲品,難怪大家都這麼愛,喝完真的超回甘,

也很推薦額外添加「熊貓」,茶聚的熊貓就是指黑珍珠(布丁)寒天晶球,一黑一白宛如熊貓一般。

▼茶聚的加料選擇「熊貓」(黑珍珠搭配寒天晶球)

 

因為妊娠糖尿無法常常喝飲料的關係,所以每當久久想喝一次手搖飲料的時候都要慎選飲料店,

這是我第一次造訪茶聚,一喝真的完全愛上,整個讓我驚豔不已,

飲品即便做成無糖也都超好喝,而且飲品本身的茶香真的像現泡的一樣,跟其他飲料店喝到的完全不同,

真的想要品嚐好茶,就是要喝無糖,無糖的茶才是王道!

而且茶聚也很重環保,它們與源源鋼藝合作推出「持續使用,持續環保」活動,

凡攜帶Hiding飲料杯到茶聚買飲料,可享全品項折扣5元優惠

若是攜帶其他一般環保杯,則是大杯折扣2元、小杯折扣1元

飲料店有環保活動就是給推!

另外,也有單筆滿250元送口罩套或以加購價80元購買口罩套的活動(部分門市活動,以茶聚官網與粉專公告為主),

現在全球防疫大作戰,這活動非常符合時事呀!

▼茶聚真的是使用好茶,無糖也都超好喝,強推

茶聚推出凡攜帶源源鋼藝Hiding飲料杯到茶聚買飲料,可享全品項折扣5元優惠

 

茶聚 台北莊敬店

地址:台北市信義區莊敬路357號

電話:02-2758-3357

營業時間:週一~週日 10:00-21:30

點我連結至茶聚茗品粉絲頁

 

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