北醫飲料茶聚莊敬店是台北信義區非常受歡迎的飲料店，茶聚主打使用高品質茶葉及高規格生產流程，讓顧客喝到茶葉最天然的原味，無論哪種飲品都能喝到茶葉的原香與甘純，即便無糖也很好喝！不定期推出特色新品，各品項都兼具一定水準，像這次新推出的奶蓋系列都十分獨特，讓人一喝就愛上。
北醫飲料 茶聚莊敬店環境介紹
茶聚在全台北中南東部都有門市據點，
這次前往體驗奶蓋系列的店家是位於信義區北醫附近的茶聚莊敬店，
茶聚莊敬店在熱鬧的莊敬路上，這條路有許多知名美食，
而茶聚莊敬店外觀簡約，招牌底色和店名以黑白搭配，我喜歡這種簡單的感覺，
店面有一個清新寬敞的點餐區，還放置了一張木頭長椅，讓顧客可以在等飲品的同時坐著休息，
周圍放滿了植物盆栽，牆面擺了茶葉罐子，整體環境十分舒適，
透過點餐窗口可以直接看到製作飲品的環境，環境衛生由消費者把關。
▼北醫飲料推薦茶聚莊敬店外觀
▼茶聚莊敬店點餐窗口，以透明幕區隔內外空間，防止外界髒病菌進入，但又能讓顧客一目瞭然裡面的茶飲製作環境
▼牆上有許多茶聚的理念和特色
茶聚理念
茶聚主打「茶底對了，茶就好喝」，所有飲品都使用天然原料，嚴選高品質茶葉並以高規格生產流程，
所有原物料都經高科技檢驗，並獲得各大國際品質認證許可「SGS，食品級 HACCP」，
喝過茶聚，真的會覺得它和別間飲料店很不同，
雖然茶葉製作成了各種不同風味的飲品，但每一口都還是喝的到原始茶香，而且喝完會唇齒留香還會回甘，
而且他們的飲品無糖就非常好喝，去過太多間其他飲料店，若點無糖店員都會一直建議起碼要微糖比較有味道，這代表他們茶底是不行的，必須靠糖來加強。
茶聚除了使用高品質茶葉外，也發展獨特的「慢醒工法」，
慢醒工法共有三步驟，先讓原茶發酵，再經各種程度的烘焙，最後萃出不同口感的熟藏茶：
靜：不同茶種於嚴格溫室控管環境靜置，依不同時間發酵
喚：焙火後原茶經熱高壓現萃，還原茶品原味，保有現摘原茶口感，茶聚獨有「熟藏茶」
醒：獨特焙火技術，針對不同茶種進行程度不一的烘焙，喚醒原茶茶香
北醫飲料 茶聚莊敬店菜單目錄menu
茶聚提供多種飲品，主要分成陵熟、輕熟、半熟、完熟：
陵熟：無發酵，甘甜生津
輕熟：輕發酵，清淡雅韻
半熟：半發酵，溫和香潤
完熟：全發酵，醇實濃烈
這天我們試喝茶聚的新品奶蓋系列：踏雪尋莓冰沙及沐雲輕熟金萱，
另外還有人氣精選飲品霧丘半熟招牌鮮奶茶 $60 + 熊貓 $15，
以及靜岡陵熟抹茶鮮 $70 ＋ 黃金熊貓 $15、霧丘陵熟葡柚綠/葡萄柚 $50 ＋ 寒天 $15
▼茶聚的全品項目錄
▼茶聚的飲料分成兩種size
踏雪尋莓冰沙
這是一杯兼具美感和口感的奶蓋冰沙，
在均勻搖晃前，踏雪尋莓冰沙呈夢幻漸層色，
上方有濃醇的白色奶霜/奶蓋，底下是迷死人的紫色，最底層還有半透明的茶凍點綴，
搖晃後雖然整杯都呈紫色，但奶霜在冰沙中上下流動穿梭，真的迷幻到不行，
除了外觀吸引人外，味道更是一極棒，
以錫蘭紅茶為基底，加入冷凍藍莓，喝起來藍莓味道非常香且出色，還帶有錫蘭紅茶的茶香，
也因為搖勻後奶蓋融入其中，所以喝起來不甜膩，
茶聚新推出的奶蓋系列都是本身有加茶凍（除了可可），口感非常搭，
茶聚的茶凍是由錫蘭紅茶加蜂蜜製作而成的，為這杯飲品加分不少，
讓你在咀嚼的過程感受Q彈的口感和最原始的茶香。
▼茶聚的踏雪尋莓冰沙加入真正的冷凍藍莓去製作
沐雲輕熟金萱
與其他杯飲品相比，個人覺得沐雲輕熟金萱是最能品嚐出原始茶味的一款飲品，
使用台灣金萱，金萱的特色就是可以製作出許多許多知名茶種，因為它的尾韻又一種特別的淡雅奶香，
我個人非常愛金萱，因為喝完總是口齒留香，
茶聚的這款新品「沐雲輕熟金萱」以不同的方式呈現，
上方加有帶鹹味的奶蓋，讓整體味道更特別更出色，
奶蓋不會搶走金萱的香氣，因為茶聚本身的茶底真的很棒，無論哪種飲品都可以喝出原始茶香。
▼茶聚的奶蓋系列都有加入茶凍（由錫蘭紅茶加蜂蜜製作而成），除了可可
靜岡陵熟抹茶鮮 $70 ＋ 黃金熊貓 $15
使用榮獲日本茶最高榮譽2019農林水產大臣賞受賞的靜岡抹茶粉製作，
搭配綠茶為基底，並加入純鮮奶，喝起來抹茶香氣濃厚，
但又有鮮奶幫助口感更加滑順，讓人無法拒絕那抹茶香氣的誘惑，讓人忍不住一口氣就把這杯飲品喝完，
強烈推薦茶聚的加料選擇「黃金熊貓」，黃金熊貓是黑珍珠搭配布丁晶球，一黑一黃，
這杯抹茶鮮奶搭配黃金熊貓整個超對味，茶聚的珍珠口感果然無敵呀！
▼茶聚的加料選擇「黃金熊貓」（黑珍珠搭配布丁晶球）
霧丘陵熟葡柚綠 $50 ＋ 寒天 $15
意外讓我著迷的就是這款葡萄柚綠茶，
整杯加入大量的新鮮葡萄柚果肉，每一口都有葡萄柚的口感與味道，
搭配台灣綠茶基底，喝起來不酸不膩，反而甘醇回香，
除了葡萄柚果肉外，可以另外選擇加料「寒天」，
茶聚的寒天是圓形的晶球，咬起來帶有嚼勁，跟以往吃到的寒天口感不同，非常有特色，
喝完飲料很有飽足感，讓我當天晚上根本不用吃太多晚餐，強力推薦這杯飲品，是夏天消暑的好選擇。
▼茶聚的加料選擇「寒天晶球」
▼我女兒沒吃過葡萄柚，但第一次喝到這杯飲品就愛上，一直給我偷喝
（其實我是不給孩子喝茶類和巧克力，也很少給甜食的媽媽，所以只有給他小飲幾口）
霧丘半熟招牌鮮 $60 ＋ 熊貓 $15
半熟奶茶是茶聚的超人氣飲品，有奶茶界LV之稱，
以綠茶加入紐西蘭天然奶粉製作的獨家奶精，味道香濃，
若喜歡鮮奶的朋友也可以請店家以鮮奶取代奶精，
霧丘半熟奶茶喝起來有日本煎茶的感覺，屬於茶味較重的飲品，
因為使用低溫長時間淺烘焙，所以不會有茶葉的澀感，
是一杯兼具茶香與奶香的飲品，難怪大家都這麼愛，喝完真的超回甘，
也很推薦額外添加「熊貓」，茶聚的熊貓就是指黑珍珠和（布丁）寒天晶球，一黑一白宛如熊貓一般。
▼茶聚的加料選擇「熊貓」（黑珍珠搭配寒天晶球）
因為妊娠糖尿無法常常喝飲料的關係，所以每當久久想喝一次手搖飲料的時候都要慎選飲料店，
這是我第一次造訪茶聚，一喝真的完全愛上，整個讓我驚豔不已，
飲品即便做成無糖也都超好喝，而且飲品本身的茶香真的像現泡的一樣，跟其他飲料店喝到的完全不同，
真的想要品嚐好茶，就是要喝無糖，無糖的茶才是王道！
而且茶聚也很重環保，它們與源源鋼藝合作推出「持續使用，持續環保」活動，
凡攜帶Hiding飲料杯到茶聚買飲料，可享全品項折扣5元優惠，
若是攜帶其他一般環保杯，則是大杯折扣２元、小杯折扣１元，
飲料店有環保活動就是給推！
另外，也有單筆滿250元送口罩套或以加購價80元購買口罩套的活動（部分門市活動，以茶聚官網與粉專公告為主），
現在全球防疫大作戰，這活動非常符合時事呀！
▼茶聚真的是使用好茶，無糖也都超好喝，強推
▼茶聚推出凡攜帶源源鋼藝Hiding飲料杯到茶聚買飲料，可享全品項折扣5元優惠
茶聚 台北莊敬店
地址：台北市信義區莊敬路357號
電話：02-2758-3357
營業時間：週一～週日 10:00-21:30
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