台北大安。捷運敦化站美食│Doumo北海道成吉思汗創意燒肉~像法國餐廳的吃到飽北海道燒肉店

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2014新年到,大家決定好要去哪裡吃大餐慶祝了嗎?

今天我就介紹一間位於台北東區小巷弄中的餐廳給大家,名為【Doumo 北海道成吉思汗創意燒肉】,

光看這個店名一定不知道這間餐廳葫蘆裡賣什麼藥,沒關係,今天我就帶大家去一探究竟!

 

這間店是媚登峰集團旗下天鼎餐飲事業新開的餐廳,大家都知道媚登峰集團董事長莊雅清可是擁有30億身價的女性,而她的店都是走華麗路線,有去過媚登峰的人就知道,裡面可說是金碧輝煌,

因此這間餐廳也不改其特色,同樣走著奢華風格,所以經過這間餐廳時很容易被它明亮且貴氣的燈光及裝潢吸引。

▼Doumo的店面

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走進內部,有別於一般燒烤店的昏暗、吵雜、濃煙密布,反倒有種法國餐廳的感覺,

室內桌椅擺放寬敞整齊,每個座位間都有用酒瓶牆隔離,多了些私人空間,

也因為每區桌子上方都有架設抽氣裝置,所以餐廳內並無燒烤的油煙味,讓人在此用餐非常的舒適,

這裡明亮且貴氣的室內設計真的讓我非常喜歡。

▼有別一般燒烤店,店內裝潢非常高貴

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▼每桌上方都有抽煙裝置

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▼每區座位都有用酒瓶櫃隔開

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▼櫃台兼吧檯(調配飲品的地方)

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▼連高腳椅也很典雅

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▼才一開幕,牆上就滿滿藝人的簽名

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▼簡單舒適的廁所

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▼地下室也有用餐區

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▼這天我們的座位

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為什麼這間店叫做【Doumo 北海道成吉思汗創意燒肉】呢?

那是因為以前成吉思汗帶兵南北征討,在戰爭時帶著坎具極不方便,因此他們就用金屬製的頭盔和盾牌當坎具,下面生個火,就在上面料理食物,也因為有這個故事留傳,演變成了之後的蒙古烤肉,

一定有人會說,那北海道和成吉思汗有何關係呢?

近年來北海道也陸續有餐廳開始使用類似韓國烤肉的銅盤,只是改為使用黑色鑄鐵打造的凸盤烤肉,因此Doumo就是以此為構想將此種燒烤引進台灣。

沒人知道成吉思汗的蒙古烤肉是否為真,但這就是這間餐廳取名為「北海道成吉思汗創意燒肉」的由來,

至於Doumo則是日文「您好!謝謝」的意思,以此作為餐廳名稱是代表它們對顧客的光臨表示感謝之意。

價位方面只能說不算便宜,但吃過後會覺得偶爾來這種享受挺不錯的,服務很好,食材也很新鮮。

▼Doumo的menu

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首次造訪<單點用餐方式>

 

只能說這裡的菜色真的很多樣化,雖然前面都是介紹北海道燒肉,但其實這裡還有很多其他各國的料理,

也因為我們是第一次來,菜單讓人看得眼花撩亂,並非指排版不好,只是因為我們不知該如何下手,所以就決定交由店家幫我們安排。

 

柳橙汁

首先上桌的是飲料,他們都是使用新鮮水果現打,我們前面幾桌的客人都是喝到西瓜汁,但到我們的時候就換成柳橙汁了,因為西瓜用完了,只好以別種水果代替,

果汁喝起來真的是真材實料,完全沒有水和糖,超棒!

▼柳橙汁

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前菜

因為我在菜單上面沒有看到完全一模一樣的菜色名稱,因此無法告訴大家這道前菜確切的名字,

但它主要分成三小碟,有田螺、小章魚、還有一碟是類似豆皮的東西,

田螺吃起來好多汁也很有嚼勁,小章魚吃起來不會太鹹(只是分量超小,塞牙縫都不夠),像豆皮的那個東西我不知道是啥,只知道吃起來也不錯,

總之前菜整體來說很完美,或許有人一開始看到前菜會覺得份量過少,但其實這樣分配是剛好的,因為等主菜上桌會吃到超飽。

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▼超新鮮的田螺

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▼田螺的肉質非常鮮美

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▼小章魚

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▼像豆皮的小玩意兒

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▼前菜的佐醬

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▼前菜的份量不多

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綜合刺身(生魚片)

當這一大碗生魚片端上桌的時候,我眼睛都亮了,因為真的好大一盆,而且擺盤也好美!

裡面的生魚片總共有五種魚,有剝皮魚、竹筴魚、鮭魚、鰹魚、鮪魚,另外還有蝦,

因為吃生魚片必須從顏色淺的吃到顏色深的,所以我們的食用順序就是"剝皮魚→竹筴魚→鮭魚→鰹魚→鮪魚",我不敢說我這樣的順序是對的,我只是以我對顏色淺到深的認定去判別,

這裡的生魚片真的好好吃,每片都是晶瑩剔透,論光澤和口感都一極棒!

吃完後還真的會嫌不夠,但為了不要讓膽固醇纏上我,我也只能忍住不再點一盤…

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▼剝皮魚

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▼竹筴魚

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▼鮭魚

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▼鰹魚

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▼鮪魚

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▼大大一碗生魚片讓人看了心情大好

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▼菊花也可以吃喔

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時魚甘露煮 $時價

我這個人其實不愛吃魚,因為小時後有多次因為吃魚而導致魚刺插到喉嚨送醫的經驗,導致我現在對吞嚥這種事情有障礙,

但來到這麼高級的餐廳,總不能白白浪費掉一條好魚不吃吧!

所以我只好勉為其難的拿起筷子一小口一小口的吃,只能說這個魚好好吃呀!處理的非常好,完全沒有魚腥味,旁邊魚的湯汁讓魚肉吃起來更軟嫩多汁,

但這條魚的魚刺真的多到一個不行,大概是我吃過的魚當中魚刺最多的一條了吧!?

可是因為它真的太好吃太好吃了,我還是克服心理障礙把它吃光光喔!

吃這條魚大概花了我40分鐘的時間吧…

午仔魚

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▼湯汁搭配魚肉真的是絕配

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雞唐揚 $260

繼前幾道高級食材後,突然來個炸物還真有點傻眼,

雖然它的擺盤很華麗,但在我眼中這種類似鹽酥雞的東西就應該出現在路邊攤,怎麼會出現在高級餐廳裡呢!?

抱著瞧不起它的心態勉強的嚐了一口,咦~裡面的雞肉肉質還挺不錯的,而且吃起來不會很油,搭配上附的醬料(塔塔醬)更增添口感,

只是吃久了會覺得有點乾,沒有juicy的感覺。

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▼塔塔醬

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香檳

吃到這裡其實已經飽到很想吐了,所以店員倒了杯香檳給我們喝,

香檳很香很順口,

只是喝完了這杯,還要繼續再戰,明明東西沒有很多呀~怎麼會這麼飽!

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甜不辣

這道也是在菜單上沒看到的,這天的餐點都比較偏日式,所以突然來個甜不辣也不稀奇,這個甜不辣外皮不會說很脆,裡面吃起來軟軟的,

整體來說還算不賴,只是個人覺得上面的醬太鹹了,吃到最後覺得口好渴。

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御手飯糰 $130

對於食量大的人來說,看到這份御飯糰上桌應該會很開心,因為澱粉類比較容易感覺到飽足感,

但對於我這種一下子就飽的人來說,看到這個御飯團的出現還真的有點不知所措,

它的御飯團比較沒有讓我驚豔,因為我喜歡那種米飯外層烤到酥酥脆脆的口感,而且它裡面的料也沒有什麼,

至於飯糰本身的口味比較沒那麼重,也沒那麼特別,但它們有另外有附上三種醬料,讓大家有不同的嚐試和味覺饗宴。

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▼三種不同口味的醬料

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燒烤

若嫌以上還沒吃飽沒關係,這間餐廳的重頭戲就是燒肉,

只見服務生端出燒烤用的黑色鐵盤,上方已經放著幾樣蔬果,有洋蔥、地瓜,

另外還有一盤擺著各式各樣肉類的木頭盤,有雞肉、牛肉、豬肉…等,每一份肉的肥肉和瘦肉的絲絲分明,而且肉質看起來很讚!

接著服務生過來幫我們服務,熟練的烤著肉類,每一樣肉都烤沒多久就能吃了,

果然高級的肉吃起來都很美味,雖然油脂讓我很罪惡,但燒烤就是要吃這種帶有點油脂的肉片呀!

▼北海道燒烤使用的黑色鐵盤

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▼各式各樣的肉品

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▼土雞肉三味   $280

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▼牛五花 $180

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▼梅花豬   $120

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▼松阪豬   $180

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▼服務人員為我們烤肉片,不用親自動手好貼心

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▼我和姑姑在這裡當貴婦

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蛤蜊清湯   $120

看到蛤蜊湯可能會讓很多人不屑一顧,但這裡的蛤蜊跟一般市面上的蛤蜊不一樣,

它可是使用高級的雪蛤,無論是看起來或吃起來都跟一般的蛤蠣很不同!

每一個蛤蠣肉都超飽滿,放到嘴巴裡可是會噴汁的,湯也很好喝,雖然看起來很清淡,但還是有薑絲味和本身的海鮮味。

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甜點

這份甜點很特別,上面是水果,下面是使用類似蹦米乓的方式製作而成,

外表看起來很西方甜點,但實際吃起來卻很有台灣古早味,

我喜歡這道甜點,特別又別出心裁!

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二次造訪<吃到飽用餐方式>

 

雖然這間店價位算高,但我們吃過一次後都覺得很超值,雖然我們吃的都不多,換算下來有點虧,但整個用餐環境都很舒適,因此我們又二次造訪,

但這次不像前一次是一道一道點餐,這次是使用燒烤吃到飽的方式,

這裡燒肉吃到飽的價位有兩種,一個是$798、一個是$998,

$998的價位多了主廚海鮮盤,包括一盤大蝦、一盤干貝、一盤烤魚,

這天我們是選擇$998這個價位的消費方式。

▼Doumo所使用的餐具也很有質感

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首先,店員會先端上三盤小菜,分別是醃蘿蔔、韓式泡菜,另一盤小菜我沒有吃,看起來很像魚,但我沒吃也不能很確定。

它的醃蘿蔔很好吃,我這個人是不愛吃小菜的,但這天我一個人喀掉一整碗醃蘿蔔,厲害吧!

▼小菜三碟

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▼醃蘿蔔

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▼韓式泡菜

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接著上桌的是鮭魚沙拉,它的沙拉超大一盤,上面佈滿了好幾片鮭魚,淋上不會太鹹的醬,搭配下面新鮮的蔬菜一起吃真的好爽口,而且很特別,跟一般鮭魚沙拉吃起來的感覺不太一樣。

店家這天還招待我們一壺茶壺湯$160,她們的茶壺湯裡面沒有什麼料,就單單的湯品,喝起來很日式,味道很足,只是喝到最後會覺得有點過鹹。

▼鮭魚沙拉

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▼茶壺湯 $160

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燒烤肉類

吃完開胃菜之後,這天的重頭戲就上場了,

其實燒烤類在前面就有大致介紹過了,比較有差異的就是這次端出鐵盤時,上面的蔬果類比較多一點,因為上次只有洋蔥和地瓜,這次還有香菇、青椒…等,

肉類的部分我就不多加介紹了,因為跟前面的大同小異,因位是吃到飽的消費方式,所以肉類可以無限次一直加點。

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▼右上方那一小碗是牛肋條

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▼帶骨牛小排

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▼翼板肉

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▼去骨牛小排

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▼加點的翼板肉

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▼加點的松阪豬

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▼加點的梅花豬

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▼超豐盛的北海道燒烤

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▼用來搭配肉品的高級海鹽

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燒烤海鮮

上次造訪Doumo的時候,燒烤類只有吃到肉品類,這次除了肉品還有海鮮,

因為海鮮的油脂比較少,燒烤時比較不會造成餐廳內濃煙密布,所以這時店員會端出另一個較小的烤盤出來讓顧客烤海鮮,

它們提供的海鮮有蝦子、花枝、魚片、蛤蠣…等,海鮮跟肉品一樣很新鮮,

另外也可以點它們的menu上的燒烤蔬菜類,這些都是包含在吃到飽的價格內。

▼燒烤海鮮

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▼白蝦   $120

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▼花枝   $180

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▼蛤蠣

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▼魚片

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▼海鮮類會另外提供小烤爐

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燒烤蔬菜

▼燒烤蔬菜-玉米 $80

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▼這裡的玉米是小玉米喔

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▼我幫它加了眼睛和嘴巴   我承認我很幼稚

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比較值得一提的是它除了肉品,還有一個大木桶,這個木桶裡面有蔬果(蔬菜、紅蘿蔔、小黃瓜),各式沾醬(咖裡、煉乳,另外還有兩杯不知道是什麼,紅色那杯吃起來酸酸的,淡黃色的那個吃起來甜甜的,至於最大那杯好像是什麼醋的),

對了,還有一杯炒蒜頭,炒蒜頭可是搭配肉品的最好選擇,

另外也有麵包和乳酪餅,我超愛它的乳酪餅,把它放在鐵盤上面烤一烤,熱熱的好好吃,再沾一下附上的煉乳更是一絕!

只是奉勸大家這些東西不要吃太多,不然吃完這些東西後就飽了,會很虧的!

▼大木桶裡面滿滿的麵包和蔬菜棒

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▼麵包

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▼乳酪餅

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▼各式醬料

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▼紅色:酸酸的、白色:煉乳、黃色:咖裡、鵝黃色:甜甜的

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$998吃到飽附的【主廚海鮮盤】

*包括:大蝦、干貝、烤魚

若覺得以上這些吃到飽的東西還無法滿足您,$998吃到飽的價位還會附上主廚海鮮盤,

這份主廚海鮮盤包括:大蝦、干貝、烤魚,

干貝是我最愛的海鮮類食物,無論是生的或是熟的都好美味,

這裡的干貝烤得很不錯,所使用的料理方式也不會太鹹,下面還有海苔可以一同搭配食用,

只是我還是比較喜歡回憶橫丁的干貝呀!

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雖然前面有送上要自己烤的白蝦,但主廚海鮮盤也包括另一盤它們烤好的大蝦,它們烤的好像有比較厲害耶!!!

▼店家已經烤好的蝦子

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送上的燒烤類除了店家烤好的干貝、蝦子外,還有一盤不知道是什麼的魚,

因為我有說過我不喜歡吃魚,所以對魚真的沒有什麼研究,大家就別太苛責我了,

這個魚也不錯吃,跟第一次來吃到的那道清蒸午仔魚相比,這個魚的魚刺比較少,但午仔魚比較好吃。

▼烤魚

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柚子酒

吃燒烤怎麼能少了酒,Doumo提供的酒品是柚子酒,超級好喝!

我一個人把一大瓶喝光光,喝完後還請店員幫我續杯,我真的是酒鬼,

而且他們使用的酒杯是日本那種小酒碟子,超級可愛,好有日本風味呀~

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甜點

它們提供的甜點時常會做變動,像這次我們遇到的甜點就是提拉米蘇和冰淇淋二選一,

提拉米蘇非常好吃,吃起好來綿密,可惜只有兩小塊,一下子就吃光了;

這天冰淇淋只有花生這種口味,花生味雖然沒有說超重,但是也算是很有為到了,我們一家人都愛慘了!

▼提拉米蘇

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▼花生口味冰淇淋

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真的很大推這間,只是價格真的很不可愛,但假如口袋夠深,建議可以來品嚐看看,

多樣化的餐點選擇應該可以滿足不同人的口味,

高貴的裝潢很適合情侶或家庭來此慶祝特別的節日,

而且通常餐廳剛開幕食材都會用得很好,現在的品質不賴,快趁現在前往用餐好好享受一番吧!

 

[台北] Doumo 北海道成吉思汗創意燒肉

電話: 02-2721-7168

地址: 台北市大安區安和路一段49巷8號

營業時間: 週一至週日 11:30 – 14:30

17:30 – 22:00

價位:燒肉吃到飽 $798/每人

$998/每人

*兩個價格差在$998多了主廚海鮮盤(包括:大蝦、干貝、烤魚)

捷運:捷運忠孝敦化站3號或4號出口,約步行5-10分鐘

  • melinda

    看起來好棒~
    請問非吃到飽的價位,像妳第一次那樣整套式的一個人是多少錢呢?