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我很喜歡內湖瑞光路那附近的咖啡廳，除了每一間的裝潢都很吸引人外，餐點也都很棒，目前還沒遇到什麼地雷餐廳，
這天原本想去「覺旅咖啡」吃它們的沙拉，但店員跟我說現場排隊要等兩個小時以上，我馬上放棄等待，
我騎著小50繼續往前晃晃，突然被這間擁有透明落地窗的咖啡廳所吸引，名為湛盧，
看到玻璃門上沒有貼禁止攜帶寵物的標示，就姑且帶著捏捏進去問問，沒想到他們超級歡迎狗狗，還一直過來蹲下和捏捏玩，
這間同樣也要等1小時才有座位，因為它們沒有用餐時間限制，而且又有提供wifi，所以無法確切抓出候位的時間，需要各位耐心等候，
但因為它們的服務態度真的很好，讓我決定不管等多久都一定要在這裡享受悠閒午後，
他們這間店很特別的地方是，一樓並沒有任何的用餐區，所以我剛進門的時候我以為這是販售咖啡機器和產品的地方，但實際上他們是有用餐區的，只是是在二樓，
在一樓候位其實並不會覺得等很久，因為可以在這裡看看咖啡機器，也可以聞聞咖啡香，還有舒適的沙發供客人等候，冷氣也超涼超舒服，只能說連等待都是種享受
▼超像精品店的湛盧外觀
▼湛盧歡迎狗光臨
▼一樓販售展示各種咖啡機
▼湛盧咖啡櫃台，需在此登記候位
▼湛盧也有販售手工餅乾及濾掛咖啡包
▼一樓候位區，我當時在等劉大爺，所以言下之意就是「等一個人咖啡」
大約等了一小時，終於輪到我們入內用餐，我們往二樓走去，發現二樓的空間超寬敞，雖然坐位很多，但還是很空曠，
我愛死他們的用餐區了，畢竟我不喜歡和別桌擠很近，主要是因為每次站起來都很怕撞到別桌的杯子，搞得自己緊張兮兮，
比較可惜的是，因為我們沒有提前預約，所以只能坐較內側的位置，個人比較偏愛這裡靠窗的沙發座位區，畢竟可以看到美麗的街道，也有舒適的沙發可坐，
建議大家來內湖湛盧前可以先打電話預約，請店員幫你們安排靠窗的座位喔！
另外，這裡也有許多冰滴咖啡展示，大家可以看到冰滴咖啡萃取的過程，看完後就更能理解為何冰滴咖啡價格不斐，因為得來不易，是需要數小時才可得到這麼珍貴的一杯咖啡呀～
中央有一個吧檯，也是湛盧的開放式廚房，大家可以清楚看到製作過程，吃的喝的也會更為安心～
▼一樓通往二樓的樓梯
▼這裡有許多冰滴咖啡
▼二樓用餐區，寬廣到一個不行
▼這一區算是一個很大的包廂，如果人數夠多應該可以包下來
▼湛盧吧檯
▼靠窗沙發區，預約的客人才可以坐這排
▼這裡的無障礙設施也做得很好，雖然才兩層樓，但還是有電梯，好貼心
▼二樓的陽台戶外用餐區
湛盧多以咖啡為主，且咖啡種類及口感分的很細，menu上對於每款咖啡都有非常詳盡的介紹，
餐點部分並無提供飯麵等主餐，只有簡單的下午茶及輕食，例如鹹派&三明治，
來到湛盧就是要細細品嘗他們的咖啡，若喜歡吃主食的朋友建議可以先在外面填飽肚子後再來此處和家人朋友喝咖啡，
這天我們點了這裡最有名的湛盧經典V21 $250，因為這裡的低消是每人一杯飲品，所以我們必須再點一杯喝的，
由於我不確定湛盧經典V21喝起來會不會太苦，所以點了一杯較甜的花式咖啡胡桃鉗$230，
餐點部分我們則點了下午茶點心塔$320，他們的點心塔共有4種組合，
我們是選了B式，內容物有手工蛋糕一份（重乳酪/提拉米蘇/櫻桃乳酪/雪藏乳酪任選）、英式司康餅三個、焦糖布丁一份、手工餅乾三片(或核桃雪球四顆)。
▼湛盧的menu超級有質感
▼我們點的餐點
湛盧經典V21 $250
這杯經典V21的由來是湛盧首位烘豆師在2005年春天，為了調配出自家風味的經典作品，將來自七個頂級莊園的生豆分開烘培後（3支生豆淺烘培、4支生豆深烘培），經過多次盲測及21次比例調和，才得到這杯湛盧咖啡當年度的代表作品，
湛盧V21不同於一般混烘的方法，其適用的沖煮法範圍極廣，不論是一式咖啡機、摩卡壺、電動美式機、虹吸壺、手工濾沖法、法式濾壓壺…等，均能沖煮出迷人香醇的頂級咖啡。
店員送上湛盧經典V21後，先讓我們聞聞咖啡香，接著拿了一壺熱水來沖泡，咖啡透過濾紙緩緩滴下，聚集在下方的玻璃壺中，
店員建議我們可以先喝喝看這款咖啡最原始的味道，所以先倒了一點在高腳杯中給我們品嘗，
我平常很害怕喝沒有加糖加奶精的咖啡，我這個人怕吃苦
剛開始喝經典V21還真有點怕怕的，但喝下去後發現他其實沒有苦味，反而是很濃醇的咖啡香，
吞下去後會慢慢感受到一點點的酸，但那個酸並不是我們吃東西覺得的酸，而是咖啡的酸，是好喝的酸，
因為這些漸層的咖啡味，讓這道咖啡有了更豐富的味道，每一口都有不一樣的感受，
接著我們也加了奶精和糖，雖然我們加入的分量跟我們平常在外面加糖加奶精的分量差不多，
但或許是湛盧本身的咖啡香就比較重，所以即使同樣分量也蓋不過他那咖啡的香味，讓人雖然有在喝拿鐵的感覺，但卻又有喝純咖啡的味道，
強力推薦這杯咖啡給跟我一樣不敢喝苦咖啡的朋友！
香 ■■■
醇 ■■■■
酸 ■■
苦 ■
甘 ■■■■
▼湛盧經典V21
▼咖啡粉都放在濾紙上
▼倒入熱水沖泡
▼先品嘗不加糖不加奶精的咖啡原味
▼有附糖和奶精，可依個人喜好做添加
花式咖啡－胡桃鉗$230
會點這杯咖啡有以下兩個原因，一是因為我注重咖啡所呈現的方式，希望外觀能看起來很特別；另一個原因則是因為想要來杯甜一點的咖啡，
所以店員推薦了我這杯胡桃鉗，
它上方有非常綿密的奶泡，綿密到完全融入了牛奶咖啡中，所以喝起來是一體的，並非單獨味道，
上方灑上我超愛的核果，整體喝起來其實有一點點花生味在其中，但又有本身的咖啡香，個人還蠻喜歡這種前所未有的味道的，
但如果喜歡咖啡原先帶有點苦苦酸酸味道的朋友，胡桃鉗對你們來說可能會有點太甜喔！
下午茶點心塔$320
前面有大致提到他們的點心塔共有4種組合，分別是：
Ａ式：手工蛋糕一份（重乳酪/提拉米蘇/櫻桃乳酪/雪藏乳酪任選）、英式司康餅三個、焦糖布丁一份、手工餅乾三片(或核桃雪球四顆)。
Ｂ式：手工蛋糕一份（重乳酪/提拉米蘇/櫻桃乳酪/雪藏乳酪任選）、巧克力布朗尼兩片、冰淇淋一球、焦糖布丁一份、手工餅乾三片(或核桃雪球四顆)。
Ｃ式：手工蛋糕兩份（重乳酪/提拉米蘇/櫻桃乳酪/雪藏乳酪任選）、焦糖布丁一份、手工餅乾三片(或核桃雪球四顆)。
Ｄ式：手工蛋糕三份（重乳酪/提拉米蘇/櫻桃乳酪/雪藏乳酪任選）、手工餅乾三片(或核桃雪球四顆)。
我們選了其中的Ｂ式，因為我超愛SCONE的，
這裡的下午茶並非我們平常看到的三層點心塔，這裡只有兩層，他們所使用的下午茶架子也沒有那麼精緻漂亮，若只是想要點點心塔來拍照的女孩兒們可能會失望，
上面那層是放3個SCONE以及一碗「檸檬奶黃」和一碗「桑椹果醬」；下面那層則是放了1份重乳酪手工蛋糕、1份焦糖布丁、3片手工餅乾，
他們的SCONE有我最愛的葡萄乾在其中，可是不多，吃起來的口感較像蛋糕，外皮沒有那麼的酥，個人還是覺得「smith & hsu」的scone好吃很多很多，因為這裡的司康真的有點偏乾，若沒有沾醬會有點吃不下去；
而他們的重乳酪手工蛋糕非常好吃，乳酪味很濃郁，但吃起來又不會像一般的乳酪蛋糕那樣油脂過多，乳酪單糕下層的餅乾很脆，搭配一起吃口感很好；
焦糖布丁並不是我愛的那種上方是酥酥脆脆熱熱的焦糖霜塊，反而是使用焦糖汁液，布丁很香，但沒有很水潤，所以吃久會覺得乾，建議湯匙挖深一點搭配焦糖一起吃比較好吃；
餅乾有三種不同的口味，我記得好像是原味、巧克力、雜糧，我有點忘了，我只記得每一塊的味道都很足夠，搭配咖啡超棒，而且都很酥脆喔！
▼上面那層是放3個SCONE以及一碗「檸檬奶黃」和一碗「桑椹果醬」
▼沾上檸檬奶黃和桑椹果醬更為美味，不然會有點太乾
▼下面那層則是放了1份重乳酪手工蛋糕、1份焦糖布丁、3片手工餅乾
▼1份重乳酪手工蛋糕
▼3片手工餅乾
▼1份焦糖布丁
湛盧雖然在餐點上面沒有令我非常驚豔，但他們的咖啡是無庸置疑的好喝，會讓人想要特地再來這裡喝一杯咖啡，
而且他們的服務態度算是我去過餐廳中前三好的，因為通常遇到那種要等很久的店，店員都是幫你登記完後就不會理你了，但湛盧的店員一直走過來跟客人說不好意思讓大家久等了，也一直解釋是因為他們沒有用餐時間限制所以要等久一點，
整個等待過程就是備感尊重，而且點餐時他們也會非常仔細的講解，就像那天我跟店員說我要喝你們這裡最有名的咖啡，他卻回我說希望我可以跟他們說我喜歡的咖啡口感，讓他們來幫我做選擇介紹，而非追求這裡賣最好的咖啡，因為他們希望每個客人都能喝到符合自己口味的咖啡，
只能說他們是一間非常以客為尊的咖啡廳，我在這裡用餐超享受，捏捏也不必關籠子，但當然也是因為捏捏不會亂跑和亂叫，
雖然湛盧已經有七間分店，是一間非常知名的連鎖咖啡廳，但他們還是放下身段拉近與客人的距離，而且接受毛小孩入內，整個就是touch到我的心，最優質的咖啡廳，推薦給最棒的粉絲
▼這天我們點的飲品下午茶大集合
▼寵物友善餐廳強力推薦！！！但我們基於尊重其他客人，拍照之餘還是會把捏捏放在外出包裡
▼這是世界上最愛自己女兒的爸爸，一直想要抱自己的女兒，根本就失心瘋了
湛盧 Zhanlu Coffee (瑞光門市)
地址：台北市內湖區瑞光路587號1F+2F (仁寶大樓旁/面基湖路3巷)
電話：02-8751-9566
營業時間：週一 ~ 週日 10:00-22:00
網址：http://www.zhanlu-coffee.com/main.htm
交通資訊：
1.【開車／停車場】嘟嘟房瑞光站停車場：台北市內湖區瑞光路587號B1
2.【捷運】西湖站2號出口沿內湖路一段右轉瑞光路583巷直走(約5分鐘/400公尺)
《其他門市》
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《美食》
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