苗栗竟然有紅心大閘蟹及泰國蝦生態養殖農場！
過去我吃大閘蟹都是爸媽買回家給我吃或者是去海鮮料理餐廳品嘗，從未想過台灣有環境這麼優美的紅心大閘蟹及泰國蝦生態養殖場，
而國內最知名的大閘蟹觀光產業非苗栗縣莫屬～
我們婚禮隔天也不管身心有多疲憊，直接開車從台北下殺到苗栗品嚐新鮮現撈的紅心大閘蟹及泰國蝦，
這個養殖場沒有一個簡短的店名，我們就稱它為苗栗苑裡紅心大閘蟹及泰國蝦生態養殖場吧！
它的位置其實不難找，因為一大片農田中就屬這個養殖場是池塘，且四周掛滿了紫底黃字的紅心大閘蟹旗子，讓人不注意也難。
▼四周掛滿了紅心大閘蟹的旗子
▼苗栗苑裡紅心大閘蟹及泰國蝦生態養殖場的入口
苗栗苑裡紅心大閘蟹及泰國蝦生態養殖場的環境真的好到沒話說，在這裡彷彿有回到我故鄉宜蘭的感覺，
讓人整個很放鬆，加上當天天氣非常完美，藍天白雲且有徐徐微風，
這裡是寵物友善養殖場，老闆與老闆娘很歡迎大家帶寵物過來用餐，但飼主請記得隨手清理寵物大小便，不要造成他人困擾，
養殖場旁有一片草地，捏捏開心的在這裡來回奔跑，四都都有用圍欄圍起來，還挺安全的。
▼苗栗苑裡紅心大閘蟹養殖場
▼看起來完全不像養殖場，反而很像鄉村度假勝地
▼苗栗苑裡是個美麗的地方，四週都是農田
▼苗栗苑裡紅心大閘蟹及泰國蝦生態養殖場是寵物友善餐廳，環境非常棒，很適合帶寵物來這裡用餐
往養殖場後方走去則是苗栗苑裡紅心大閘蟹及泰國蝦生態養殖場的廚房、用餐環境及廁所，
用餐區是屬於開放式的鐵皮屋，坐在這裡不僅可以一邊品嚐泰國蝦大閘蟹，還可以欣賞苗栗苑裡的風景，
我一定要說婚禮隔天跑來這裡的感覺真的超好，比馬上出國度蜜月還放鬆，
風景好空氣好，整個就是如釋重負呀～
▼水泥牆後方就是苗栗苑裡紅心大閘蟹及泰國蝦生態養殖場的廚房
▼一旁鐵皮屋就是用餐區
▼用餐區也有提供沙發休憩區
▼桌上貼有苗栗大閘蟹的介紹
▼超級愛苗栗苑裡紅心大閘蟹及泰國蝦生態養殖場的用餐環境，開放式空間空氣超好
▼在水上用餐真的很有國外度假的感覺
▼用餐區旁有洗手台及肥皂，讓大家吃完泰國蝦和大閘蟹後也能將手洗得乾乾淨淨
▼苗栗苑裡紅心大閘蟹及泰國蝦生態養殖場的廁所
而用餐區的旁邊則可以看到一大桶一大桶的黑色桶子，
裡面裝著滿滿的泰國蝦及大閘蟹，雖然我愛吃海鮮，但是對海鮮卻沒有什麼研究，
這次既然來到苗栗這盛產大閘蟹的寶地，我回家可是有上網做了一些功課，
網路上說：
九月圓十月尖，農曆九月宜吃雌蟹(左圖)，黃多肉厚；十月宜吃雄蟹(右圖)，膏滿肉堅。
我們前往的日期是2015/10/18，換算成農曆則是9月6日，所以當天我們是品嚐雌蟹喔！
▼黑色桶內是滿滿的泰國蝦及大閘蟹
薑茶
這裡除了提供免費茶水外，還有供應免費的熱呼呼薑茶，
讓大家在涼涼的秋天裡吃著大閘蟹也可以暖暖的。
烤田螺
苗栗苑裡紅心大閘蟹及泰國蝦生態養殖場的餐點都以清淡原味健康為主，
唯有這道烤田螺吃起來比較鹹一些，主要是為了去除它本身的味道，吃起來才不至於太腥，
但它的料理方式也不算太複雜，使用鹽巴及胡椒，螺肉有彈性帶有些鹹度及胡椒香，超級開胃！
香菇雞湯
這道香菇雞湯裡面的料超多，無論是香菇或是雞肉都給的不手軟，
它們的香菇吃起來十分多汁，把雞湯的精華都鎖在其中，
雞肉則是屬於肉質比較紮實的那種，
當天還發生一件有趣的事情，老闆娘非常可愛的過來詢問我們湯頭喝起來的感覺如何，因為她說稍早有一組客人反應雞湯味道太淡了，
其實在我品嚐這道湯的時候我就有跟捏捏爸說一定會有人覺得它很清淡，因為現在人真的已經被調味料香料給養壞了，果然不出我所料真的有人反應過，
但偏偏我和捏捏爸超愛這種清淡的湯頭，這才是最原始雞湯的味道，喝起來也健康，
所以我就跟老闆娘說我們覺得味道很剛好，也希望她不要為了迎合其他人胃口而加其他重口味的東西，畢竟健康天然才是王道呀！
油飯
我和捏捏爸其實很少吃油飯的，但苗栗苑裡這間養殖場的油飯實在太香了，
裡面添加了麻油，秋天裡吃起來不僅暖暖的而且還很開胃，
其中也有使用香菇及肉絲下去炒，我們超愛這盤油飯，而且我們還把它吃光光喔！
泰國蝦
來到這裡就是為了大閘蟹和泰國蝦呀，泰國蝦真的非常肥胖，
扳開蝦頭的部分可以看到濃濃的膏黃，但有些人說蝦頭盡量不要吃，不是因為對蝦子品質有疑慮，而是因為蝦子的很多器官本身都在頭部裡，所以吃蝦我主要都只有吃身體的部分，
蝦肉吃下去只能用大呼過癮來形容，我很久沒有吃到這麼飽滿肥美的蝦肉了，吃起來嚼勁中帶有彈性，
重點是它整個料理很入味，通過厚厚的蝦殼來到蝦肉，整個就是超完美肉質，來這裡真的必點泰國蝦呀！
大閘蟹
苗栗大閘蟹大約比一隻手再大一些，因為我們前往的日期是農曆九月，因此正是吃雌蟹的大好時機，
雄蟹與雌蟹要如何區分呢？主要就是觀察它們腹部，雌蟹腹部是圓的、雄蟹腹部是尖的，
大閘蟹的吃法比一般螃蟹輕鬆，只需輕輕將蟹臍與蟹蓋扳掉，將大螯、蟹鰓、三角膜、蟹嘴去除，
就可以品嚐蟹殼中滿滿的蟹黃與蟹膏，苗栗大閘蟹的蟹黃真的超級無敵好吃，一點苦澀位也沒有，甜甜的好完美，
就連蟹身部分也可以看到蟹肉帶有蟹黃，不需沾醬就很好吃，
至於蟹腳則比較小隻，為了方便食用可以先將蟹腳扳成三節，使用工具將蟹肉戳出來。
▼滿滿的蟹黃
▼把蟹身扳成兩半，一樣可以吃到濃濃香醇的蟹黃
▼來到苗栗苑裡紅心大閘蟹及泰國蝦生態養殖場絕對不容許錯過泰國蝦和大閘蟹，不吃一定會後悔
因為我們前往苗栗苑裡紅心大閘蟹及泰國蝦生態養殖場的時間比較晚，所以當我們飽餐一頓後已經傍晚了，
此時可以看到夕陽西下，照印在稻田以及養殖場水面上，突然又更喜歡這裡了，
離開之前也剛好看到爬到岸邊的大閘蟹，超多隻，
另外一邊則是抽乾水的泥巴，有許許多多活跳跳的泰國蝦呢！
以後我有小孩一定會帶它們常跑這類型的地方，與其從教科書上學習還不如讓他們實際去了解這些生物的習性，
強力推薦苗栗苑裡紅心大閘蟹及泰國蝦生態養殖場，來過包你愛上！
▼苗栗苑裡紅心大閘蟹及泰國蝦生態養殖場環境超好，連夕陽西下都美的不像話，讓我流連忘返
▼一旁的苗栗苑裡泰國蝦生態養殖場正在進行撈蝦的工作
▼工作人員從泥中抓出一隻隻的泰國蝦，好厲害
▼傍晚時刻也可看到紅心大閘蟹爬到水岸邊
按讚加入粉絲團苗栗苑裡紅心大閘蟹及泰國蝦生態養殖農場
地址：苗栗縣苑裡鎮玉田裡玉豐五路（苑裡交流到下往三義方向140線要過高鐵橋後第一個閃黃燈左轉）
電話：0938-159-192
營業時間：週一~週四 11:00-17:00／週五~週日 11:00-20:00 (需先電話預約訂位)
備註：泰國蝦7月分到9月份，大閘蟹10月份到12月
=試吃邀約，缺點給予建議、優點給予讚賞，字字出自真實感受=
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