三星景點美食 三星蔥體驗農場 拔蔥體驗
身為三星人，每次回宜蘭娘家總是會看到田中種植滿滿的三星蔥，但說來慚愧，我其實從來沒有拔過三星蔥，這次因為親戚從美國回台，特別到宜蘭玩三天兩夜，為了給美國親戚們一個特別難忘的體驗，因而安排了宜蘭三星景點「三星拔蔥體驗」。
三星拔蔥體驗在這幾年成了熱門宜蘭三星活動，有好幾間三星蔥農場可以選擇，例如：初咪體驗農場、蔥寶寶體驗農場、星寶蔥體驗農場、蔥仔寮體驗農場、宜蘭農夫青蔥體驗農場…等，以下是幾間較為知名三星蔥體驗農場的活動內容資訊及較便宜的網路預約價格，提供給大家參考省錢。
宜蘭｜初咪體驗農場｜DIY創意蔥麵包體驗
特色：
- 三星蔥介紹、拔三星蔥、製作三星蔥造型麵包
- 透過生動活潑的故事了解三星天送埤三大遺產
- 免費提供青蛙裝讓大家體驗抓泥鰍
- 鄰近鹿爺爺、張美阿嬤農場、斑比山丘、天送埤林鐵文創園區（太平林鐵）、清水地熱及長埤湖精靈村等知名宜蘭景點
宜蘭｜蔥寶寶體驗農場｜三星蔥手作體驗
特色：
- 拔三星蔥、體驗製作蔥多餅
宜蘭星寶鄉間小路體驗農場：迷你驢＆梅花鹿親密餵食・蔥派DIY
特色：
- 三星蔥導覽及製作蔥派
- 園內飼有梅花鹿及迷你驢，可體驗餵食
- 農場咖啡廳有販售宜蘭頭城排隊必吃美食「奶酥人」雲朵吐司及各式美食
宜蘭必去景點 初咪體驗農場
這次我們選擇的是「初咪體驗農場」，主要是因為覺得它的CP值最高，除了基本的三星蔥導覽介紹、拔三星蔥、體驗洗蔥外，還首創讓遊客DIY特色創意蔥麵包，另外現場還有提供青蛙裝讓大家免費體驗抓泥鰍，室內及戶外也有兒童遊戲空間像是沙坑、滑步車、古裝體驗⋯等，真的是最棒的親子活動。
三星熱門景點 初咪體驗農場周邊景點
初咪體驗農場位於三星鄉往大同鄉的方向，附近有超多三星景點，包含：大洲馬場、張美阿嬤農場、安農溪落羽松、天送埤林鐵文創園區（太平林鐵）、鹿爺爺、長埤湖精靈村、清水地熱⋯等，很適合大家安排宜蘭三星兩天一夜行程。
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宜蘭親子景點 初咪體驗農場環境介紹
初咪體驗農場環境很寬廣，旁邊也有專屬停車場。
農場
初咪體驗農場的佔地很廣，這裡除了種植三星蔥外，還有種植其他水果蔬菜，像我們這天就看到百香果，雖然尚未成熟，但盛開著百香果的花朵，超級漂亮。
沙坑
體驗教室的戶外空間區有一個有遮陽棚的沙坑區，若小小孩沒有報名參加DIY手作麵包體驗，可以帶他們到這裡玩沙放風。
青蛙裝/雨鞋
戶外雨棚區下提供滿滿的孩童青蛙裝及大人雨鞋，方便讓大家抓泥鰍和下田拔蔥。
泥鰍池
戶外除了沙坑區外，還有泥鰍池，泥鰍體型不大，喜歡穿梭在泥鰍池中的小石頭中，身體非常滑溜，要抓到牠們真的不容易。
廁所
體驗DIY蔥麵包前需要先至廁所將雙手洗淨，這裡的廁所很新很乾淨，洗手台也是親子洗手台，不用抱著小孩洗手真的很輕鬆。
體驗教室
洗完手就可以進到體驗教室準備體驗製作造型蔥麵包，這裡的教室很寬敞明亮，每桌可容納六人。
商品部
商品部販售著各式各樣與三星蔥有關的商品，有包括蔥油餅，這裡還有提供兒童滑步車，以及幾套古裝給大家免費試穿拍照。
宜蘭親子活動 初咪體驗農場活動內容
手作DIY 造型三星蔥麵包
有別於其他拔蔥體驗農場是製作蔥油餅，這裡可以讓孩子體驗製作造型蔥麵包，獨家研發的「初咪蔥麵包」使用酥皮外皮，外皮酥脆爽口搭配蓬鬆有彈性的麵包口感，內餡是超飽滿的三星蔥，蔥的份量像是不用錢一樣，大家想加多少就加多少，吃起來口感層次非常豐富。
先將發酵好的麵糰桿成圓扁狀，然後將麵糰放在酥皮上，沒錯，這裡不是單單只提供一般的麵糰，而是吃起來非常香非常酥脆的酥皮，接著挖兩大匙的三星蔥，不要客氣，只要你包得進去麵糰裡都可以盡量塞，他們三星蔥的份量給超多，再將麵糰捏起來，最後將麵糰捏製成喜歡的形狀，並使用食用色素筆著色，孩子們超喜歡，比做蔥油餅有趣多了，因為他們可以盡情的將麵包做成他們喜歡的卡通人物，還可以體驗在麵包上著色，我家孩子玩得不亦樂乎。
完成後就準備送進烤箱烤，等待過程可以去抓泥鰍和體驗拔蔥，烤好後就可以直接享用，不得不說這個重達180克的造型蔥麵包有夠好吃，三星蔥非常香，搭配外面超酥脆的外皮好吃到炸，雖然再過不久就要吃晚餐，但我還是忍不住把它嗑光了。
抓泥鰍體驗
這是第一次看到有農場提供泥鰍池，可以讓大家免費抓泥鰍，一旁也有提供大人的雨鞋以及小孩青蛙裝，孩子們穿上青蛙裝真的非常可愛，這是我第一次看到泥鰍，以前聽過抓泥鰍的兒歌，感覺泥鰍應該滑溜溜不好抓，實際上也真的如此，而且他們游得非常快，沒有想像中好抓，但我們家族還是有幾個美國回來的小孩有抓到，他們都很開心。
免費古裝體驗
初咪體驗農場的商品部中有提供免費的古裝體驗，這裡有一張古代的木床，四週掛滿古裝，大家可以自行穿著拍照，記得掛回去就好。
文化導覽
使用Klook下單初咪體驗農場「DIY創意蔥麵包體驗」的朋友，其活動內容還有包含文化導覽，透過生動活潑的故事分享讓大家深入瞭解三星天送埤三大遺產
- 愚公移山的砌石文化（堤防）
- 田驕子的演化過程（草垺）
- 古早人的智慧傳說（管流）
農村體驗-拔三星蔥
接著青農就會帶大家去體驗拔蔥，在拔蔥之前先簡單的介紹蔥農種蔥、拔蔥的流程，種植三星蔥是非常辛苦的事，因為全都是人工種植及採收，只有一開始的施肥作畦整地是用推土機完成，接著會在蔥畦鋪上稻草，並使用開洞穴，再將蔥苗放入，待熟成後採收。
透過 Klook 訂購的內容也包含介紹初咪四寶（青蔥、蘿蔔、銀柳、白蒜），建議大家都透過 Klook 訂購，價格較便宜，活動內容也較豐富。
青蔥田位於主建物前方不遠處，拔的方式是要反握三星蔥靠近土的底端，接著將三星蔥前後左右搖晃一下，再將之拔起，其實很簡單，通常三星鄉的拔蔥體驗都只有體驗拔一株三星蔥，而且是需要歸還農場的，兩姊弟都有成功拔蔥，但最讓他們開心的是找到一隻蚯蚓，有上昆蟲課的兩姐弟完全不怕，還拿給其他美國回來的親戚看。
拔起的三星蔥會拿到一旁流動式水溝將蔥上的土壤洗淨晾乾，這樣就大功告成了！
原本還很擔心夏天體驗三星鄉拔三星蔥會很熱，但其實我覺得這個活動不管哪個季節來都很適合，尤其是初咪體驗農場更提供室內冷氣烘焙教室，大部分的體驗時間都是在教室內吹冷氣，拔三星蔥只有體驗拔一株，所以曬到太陽的時間很短，即便下雨無法拔三星蔥，也可以體驗有遮雨棚的抓泥鰍，或是讓小朋友玩沙坑和滑步車，真的是很棒的雨天備案，同時也是大熱天適合的室內景點。
初咪體驗農場
地址： 宜蘭縣三星鄉東興路13號
電話： 0928-576-801
營業時間：週一～週日 9:00-17:30
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店家/景點資訊
- 店家名稱：初咪體驗農場
- 所在地址：臺灣宜蘭縣三星鄉東興路13號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 9:00-17:30
- 店家電話：0928-576-801
- 評價：★★★★★
交通資訊
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