寵物友善餐廳│台北信義。捷運市府站美食│Monsen 門扇雞骨白湯專門店~源自日本京都祇園。富含膠原蛋白的濃郁湯頭

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一直以來我都只經營單一部落格,直到上個月開始接觸了「窩客島」網站,

因為窩客島總是介紹台灣許多好吃好玩的地方,讓我也想要分享我覺得不錯的餐廳和景點給大家,

最棒的是,窩客島定期會舉辦【好康搶鮮試】的活動,只要你有在窩客島發表過文章,都可以參加部落客試吃員徵選,

而這也是我第一次報名參加【好康搶鮮試】的活動,原本只是抱著姑且試試看的想法,因為報名人數眾多,但沒想到還是有這榮幸獲選。

▼感謝窩客島提供的好康搶鮮試體驗

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這次好康搶鮮試的店家是「Monsen 門扇雞骨白湯專門店」,位於阪急百貨B2,離我家超近的,

其實台灣的百貨公司都很不錯,皆可攜帶寵物,但記得要將寵物關在籠內就是了,

再次不厭其煩的提醒大家,會叫的狗狗不要帶到餐廳,也請遵守將寵物置於籠內的規定

Monsen 門扇雞骨白湯專門店」源自日本京都祇園,在當地非常受到歡迎,

因為一般我們去的傳統拉麵店及烏龍麵店大多都是使用豬骨熬煮湯頭,

而「Monsen 門扇雞骨白湯專門店」嚴選雞骨與雞爪,加入六種蔬菜熬煮成富含膠原蛋白的濃郁湯頭,

至於烏龍麵則是使用100%北海道小麥特製而成,充滿彈性嚼勁和滑順口感,

位於阪急百貨B2的這間「Monsen 門扇雞骨白湯專門店」是第一間海外分店,於今年六月才開幕,這次能獲選試吃員真的超開心,

店內的桌椅擺設很整齊,而且充滿濃濃的日式風格,

桌上的調味品也很多,有醋、玫瑰岩鹽、醬油、辣油、芝麻、胡椒…等眾多選擇,讓您可以依自己的喜好做添加。

▼位於阪急百貨B2最內側的Monsen 門扇雞骨白湯專門店店面

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▼門口擺放著許多誘人的餐點模型

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▼店內擺設

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▼桌上有著各式各樣的調味料

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這次獲選「Monsen 門扇雞骨白湯專門店」的試吃員可以體驗的內容如下:

白湯石鍋炸雞烏龍麵230元

白湯雞腿排土鍋炊飯210元

原味炸餛飩90元

飲料兩杯(綠茶、烏龍茶除外)

 

而這裡除了烏龍麵和土鍋炊飯外,還有餃子、三杯雞、芝麻棒棒雞、唐揚軟骨、唐揚炸雞

甜點部分則有抹茶紅豆冰淇淋、奶香布丁

Monsen 門扇雞骨白湯專門店的menu

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▼寵物可以進阪急百貨,但需關籠

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白湯石鍋炸雞烏龍麵230元

Monsen 門扇雞骨白湯專門店」烏龍麵的【湯頭】選擇有四種,分別如下:

雞骨白湯、咖裡雞骨白湯、雞骨白湯、味增雞骨白湯

而其烏龍麵的【配料】也有兩種選擇:

唐揚炸雞雞肉天婦羅

Monsen 門扇雞骨白湯專門店」的烏龍麵份量挺大的,而且有別於其它烏龍麵是用一般碗器盛裝,這裡是使用上等石鍋,吃起來更有一番風味,

而他們的湯頭因為是用雞骨與雞爪,加入六種蔬菜熬煮成富含膠原蛋白的濃郁湯頭,所以味道很特別,

喝起來真的很濃郁,可以感受到雞骨的甜美,味道是比較偏重的,所以喜歡清淡的朋友可能要事先跟店家說清淡一點,

而它的唐揚炸雞很不錯吃,雖然泡在湯頭裡,但咬起來還是有炸過的酥脆感,裡面的肉質也很多汁軟嫩,

一旁還有半顆半熟的溫泉蛋,我最愛這種半生不熟的蛋了~

而其中我最推的就是它們的烏龍麵,果然使用100%北海道小麥製成烏龍麵很Q彈,而且麵條中融合了湯頭的味道,好滑順香醇。

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▼由100%北海道小麥製成烏龍麵

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白湯雞腿排土鍋炊飯210元

偏愛吃飯的朋友可以選擇他們的炊飯,份量蠻大的,而且配料很豐富,

大家可以發現這裡的飯粒是偏濕的,那是因為這裡的飯同樣也是使用雞骨和六種蔬菜熬煮成富含膠原蛋白的濃郁湯頭所燉煮,

所以不但能從飯粒的顏色上觀察到並非全白,也可以從咬下去的過程感受到香醇湯汁參雜其中,

上方有一顆沒有熟的蛋,建議大家可以將飯與蛋攪和一起吃,

我很喜歡「Monsen 門扇雞骨白湯專門店」雞肉的處理方式,無論是唐揚炸雞或雞腿排,都挺棒的,

我的建議是,這道白湯雞腿排土鍋炊飯比較沒有烏龍麵那麼重口味,若喜歡清淡又想要品嚐看看雞骨白湯的朋友可以點炊飯。

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▼酥脆雞腿排

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▼攪拌後再食用

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▼也可加入一旁的白芝麻

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▼坎飯附的泡菜

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原味炸餛飩90元

這裡的金黃炸餛飩外皮炸得非常酥脆,裡面的肉餡很軟,可說是相輔相成,

一旁還有附檸檬片,大家可以擠在炸餛飩上中和油膩感,

吃炸物也可以很舒爽沒負擔。

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飲料兩杯

因為不能選烏龍茶和綠茶,所以我們就點了檸檬紅茶美粒果

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很感謝窩客島及「Monsen 門扇雞骨白湯專門店」提供的試吃機會,

讓我不用到日本京都祇園就能品嘗到特別的雞骨白湯,

喜歡嚐鮮的朋友不妨也可以來品嘗看看,真的跟以往的豬骨熬製湯頭有很大的不同,

雞骨白湯較為濃郁,味道較顯著,所以才能讓麵條和飯粒也融合了雞骨白湯的香氣。

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Monsen 門扇雞骨白湯專門店

地址:台北市信義區忠孝東路5段8號(阪急百貨B2)

電話:02 2722 9480

營業時間:週日 – 週四: 11:00 – 21:30    週五 – 週六: 11:00 – 22:00   

網址:https://www.facebook.com/pages/Monsen-門扇雞骨白湯專賣店/465421340259847?sk=timeline

 

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《攜帶寵物的朋友也請事先告知店家會攜帶寵物並尊重其他客人》

 

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  • 艾莉絲alice

    無法抗拒的誘惑><
    版主回覆:(11/14/2014 02:13:35 PM)
    樂樂嘛妳好!!
    美食當前真的是口水止不住!!

  • 羽熙&小犬酷吉

    流口水了啦
    版主回覆:(11/14/2014 02:19:04 PM)
    酷吉麻妳好唷!!
    真的很令人垂涎三尺~
    不過一直覺得日本道地的拉麵都很重口味!!
    像捏捏拔吃很清淡就比較無法接受!!!