紅豆餅推薦 大福推薦~外婆的茶屋文山木柵店~爆紅的車輪餅今川燒

紅豆餅推薦在台北、新北、新竹、桃園有多間分店的外婆的茶屋,新開幕分店外婆的茶屋文山木柵店提供舒適寬敞的用餐環境,其中最受當地人及學生族群喜愛的蛋糕外皮今川燒有多種口味,有甜的、有鹹的,滿足大家不同的味蕾,日式大福系列使用葛粉外皮不僅好消化還有可愛的包裝,很適合過節送禮

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紅豆餅推薦 外婆的茶屋文山木柵店

從五月疫情爆發前就一直看到很多朋友到外婆的茶屋用餐打卡,當時就很想造訪吃吃看,當我準備前往的那天,台灣剛好宣布三級警戒,我就沒有去了,後來疫情解封後我因為太忙就忘了這件事,

這次因為外婆的茶屋木柵店新開幕試吃體驗,我想起了這間在我口袋名單上許久的甜點店,外帶了幾個熱門口味和木柵客戶分享,也帶了幾個回家給孩子們吃。

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台灣車輪餅/今川燒以路邊攤餐車居多,品質參差不齊,很少有看到車輪餅/今川燒店以這種加盟店面的方式經營,而且還廣受大家好評,

去了之後也發現了外婆的茶屋的稀缺性,他們賦予了今川燒不同的樣貌,除了提供各式各樣不同的口味以外,店面的裝潢也是一大亮點,打造宛如日式茶坊般的小清新感,在這裡用餐非常舒適,

重點是外婆的茶屋的今川燒有別於台灣的車輪餅和紅豆餅,今川燒在日本有百年歷史,吃起來如同蛋糕的口感,即便外帶回家冷掉了也不會癱軟,放到烤箱復熱立刻恢復原本樣貌及口感,因此大受歡迎,

外婆的茶屋木柵店的廚房為開放式,無論是外帶或內用都可以清楚看到廚房的乾淨整潔度及店員製作的過程,讓人格外安心,

當天前往時,剛好是下班下課時間,外婆的茶屋木柵店前面排了滿滿的人潮,而且看老闆和客人的互動,感覺很多都是熟客,沒想到新開的分店已經擄獲一大票當地人的心了。

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外婆的茶屋文山木柵店 菜單MENU

外婆的茶屋外婆今川燒系列聞名,另外還有雪塩大福系列拓野家鬆餅,以及各式各樣的茶品。

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外婆今川燒系列又分成經典系列、口感系列、特色系列

外婆今川燒-經典系列

  • 相思紅豆 $25
  • 經典奶油 $25
  • 大甲芋頭 $30
  • 香濃花生 $30
  • 奶油紅豆 $30
  • 抹茶紅豆 $30

外婆今川燒-口感系列

  • 紅豆白玉 $30
  • 抹茶白玉 $30
  • 可可白玉 $30
  • 奶油黑糖麻糬 $30
  • 紫米紅豆白玉 $30
  • 巧克力珍珠 $30
  • 珍珠奶茶 $30
  • 奶油珍珠 $30
  • 巧克力布朗尼 $30
  • 紫米紅豆 $30

外婆今川燒-特色系列

  • 起司馬鈴薯 $30
  • 芋頭鹹蛋黃 $30
  • 奶油流沙 $30
  • 檸檬卡士達 $30
  • 玉米濃湯 $30
  • 奶油馬鈴薯 $30
  • 燻雞馬鈴薯 $35
  • 德腸馬鈴薯 $35
  • 火腿玉米濃湯 $35
  • 起司玉米濃湯 $35

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雪塩大福系列

雪塩大福系列口味選擇也很多,像是:

  • 紅豆是經典 $35
  • 香蕉巧克力 $35
  • 紫米紅豆碰 $35
  • 碎碎脆花生 $35
  • 抹茶尬紅豆 $35
  • 珍珠遇奶茶 $35
  • 只想芋見泥 $35
  • 芋頭鹹蛋黃 $35

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相思紅豆 $25

外婆的茶屋的今川燒我覺得很厲害的一點是,因為當天我有幾塊是先去見完客戶才帶回家給小孩吃的,所以回到家時都已經冷掉了,但它的餅皮並不會像一般外面賣的那樣軟爛濕濕的,雖然有變軟,但外觀及吃起來的口感還是很完整,拿到烤箱去烤一下幾乎就回復到原本的樣貌,吃起來彷彿蛋糕體的綿密口感。

之所以外婆的茶屋的今川燒能做到這樣,主要是因為今川燒在日本有百年歷史,所以和現今台灣大多數的紅豆餅跟車輪餅吃起來是有差異的,才會有如此綿密的蛋糕口感,

再來就是他的紅豆內餡,其實紅豆餅是外面最常見的口味,我個人不太喜歡紅豆,通常都買奶油口味,這款紅豆是特別為我公公挑選的,他最喜歡的口味就是紅豆,我自己也有偷吃了一點,沒有我所害怕的紅豆口感,粒粒分明但不會過硬,反而融合而綿密。

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經典奶油 $25

我女兒最愛的就是這款奶油口味,奶油非常香且紮實,滿滿的奶油咬下去就溢出來,吃起來真的很過癮。

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大甲芋頭 $30

外婆的茶屋的今川燒每款內餡都非常的飽滿,主要是因為他們是將製作紅豆餅的上下餅皮的爐都同時做餅及加內餡,所以每一顆都非常紮實厚實,內餡完整與餅皮結合,不會有一側的餅吃起來是空虛的,再來就是他們的芋頭是使用大甲芋頭,芋頭香格外的突出,強力推薦這個口味。

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可可白玉 $30

這款我好喜歡,回家用烤箱烤過後切開,裡面的餡整個流出來,超飽滿,巧克力的濃醇搭配軟軟的白玉麻糬,吃起來很過癮。

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奶油黑糖麻糬 $30

除了經典奶油外,這款奶油黑糖麻糬也榮登我女兒心目中的第一名,超彈牙的黑糖麻糬,為奶油內餡加分不少,吃起來較不甜膩,一次吃三顆也很ok。

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芋頭鹹蛋黃 $30

芋頭今川燒也算是外婆的茶屋中很熱銷的一款,但因為我個人很愛鹹蛋黃,所以硬是要選了這個由芋頭和鹹蛋黃混再一起的雙口味,芋頭的塊狀口感搭配鹹鹹的蛋黃,味道真的很獨特,我很喜歡外婆的茶屋的鹹口味。

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德腸馬鈴薯 $35

因為甜的今川燒比較常見,所以我蠻想試試看鹹的口味,自己本身喜歡徳式香腸,所以選了這款結合西式內餡與日式外皮的口味,馬鈴薯很綿密但又帶有塊狀口感,吃起來格外有飽足感,搭配帶有鹹度的德式香腸,咬起來有脆度,我很喜歡這個創新口味,但我婆婆就吃不慣這口味,每個人喜好不同,喜歡嚐鮮的朋友可以試試。

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碎碎脆花生雪塩大福 $35

外婆的茶屋的大福系列完全不輸今川燒,大福外皮是使用葛粉製作,比一般的糯米粉容易消化,且口感更好,並灑上沖繩特有珊瑚石灰海域雪塩,吃起來帶有微微的鹹度,外皮非常Q彈但不黏牙,外皮真的讓我十分驚艷!

裡面的花身粉並非單純的花生粉,還有加入一些糖,吃起來微甜,鹹中帶甜大概就是在形容這款大福口味吧!花生粉也非常的厚實,我和小孩都好愛。

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抹茶尬紅豆雪塩大福 $35

大量的紅豆被包覆在抹茶中,非常日式的抹茶味,搭配最外層的大福,十分有層次感。

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芋頭鹹蛋黃雪塩大福 $35

個人比較喜歡芋頭鹹蛋黃今川燒系列,大福我還是比較偏愛甜口味,但喜歡嚐鮮的朋友也可以試試,因為每個人的喜好不同喔~

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香檳紅茶鮮奶$65

外婆的茶屋的飲品也很值得推薦,茶品系列的茶香味很香,我選了這款很多人點的香檳紅茶鮮奶,帶有果蜜香的氣味,與鮮奶以最佳比例結合,喜歡鮮奶茶的朋友可以試試。

 

芋頭3Q鮮奶(芋圓、珍珠、西米露) 冰$75

個人最推薦的是這款芋頭3Q鮮奶,光用看的就很過癮,杯中以芋頭、芋圓、珍珠、西米露一層層堆疊上去,料佔了整杯飲料約五分之四,超浮誇!搖晃混合均勻後飲用,每一口都是滿滿的Q彈口感,搭配純鮮奶,真的好喝到不行,大家來這裡除了品嚐車輪餅和大福外,記得一定也要點這杯飲料來過癮一下。

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外婆的茶屋是一間會讓我想要再次造訪的店,環境真的非常好,無論是在這裡品嚐今川燒、大福、鬆餅…等小點,還是喝杯飲品,都是種享受,難怪很多學生在放學後都喜歡聚集在外婆的茶屋吃點心聊天,

疫情期間不想內用也沒關係,今川燒在日本有百年歷史,所以和台灣大多數的紅豆餅跟車輪餅是不一樣的,外婆的茶屋的今川燒餅皮是屬於蛋糕口感,就算帶回家吃有點冷掉了也不會軟爛,一樣很好吃,若有烤箱也可以拿去復熱,馬上口感加分,所以也很推薦大家買給孩子當點心,

像那天我就不小心外帶太多,當天沒吃完的我都冰在冰箱裡,隔天拿去加熱,一樣很美味,

雪塩大福也很好吃,外包裝超級可愛,雖然被包成三角形的樣子,但裡面大福外皮的彈性並不會因為包裝擠壓而失去應有的彈性,過年期間也很適合當伴手禮喔!

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外婆的茶屋-文山木柵店

地址:台北市文山區木柵路三段11號

電話:02-2939-6613

營業時間:週一~週日 11:00-20:00

文山木柵店線上點餐:https://reurl.cc/GoZbgy

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官網:https://www.ama-teahouse.com/

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