台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務12

母親節要到了,台中日本料理石井屋推出了無菜單母親節套餐及季節套餐,

每一季都會依當季食材作更換,不斷推出最新鮮的創意日式料理,

石井屋有附設專屬停車場,來到這裡的顧客不需擔心停車問題,只是目前停車場位置只有9個,建議要早點來才有位置停,

而他們現在也正積極與週邊其他停車場洽談,相信不久後停車位會多出很多喔!

石井屋戶外有流水打造的石庭,在繁華的台中市區中外觀顯得特別引人注目。

《歡迎加入粉絲團掌握最新的美食、旅遊訊息》

捏捏【搞笑公主】&罵許【小天使】

▼台中日本料理推薦-石井屋日本料理的外觀

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務62

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務63

▼石井屋日本料理有提供專屬停車場

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務73

免費停車, 包廂, 台中日本料理, 台中日本料理推薦, 季節套餐, 新鮮食材, 母親節套餐, 石井屋

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務

石井屋日本料理的室內裝潢非常具有禪意,是結合自然、素直、優雅精神打造出的幽禪意境,

店內空間非常寬敞,就連櫃台前方的接待處都非常氣派,整間店給人的感覺很舒服,

我最喜歡的是她們這裡有提供許多包廂,無論是大包廂還是小包廂通通都有,

如同其他日本料理店一般,這裡的廚房是採開放式的,

大家可以清楚看到保存於玻璃低溫櫥窗內的生魚片及海鮮,也可以一睹師傅的高超刀法及料理工夫,

一旁冰櫃中呈列各式各樣的酒,有需要的顧客可以詢問店員喔!

▼石井屋日本料理的接待處非常氣派,根本就像飯店的大廳了!

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務19

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務20

▼石井屋日本料理的店內用餐空間非常寬敞

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務21

▼石井屋日本料理有將漁穫及海鮮清楚呈現於冰櫃中

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務22

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務23

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務24

▼石井屋日本料理也有販售各式各樣的酒

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務66

▼石井屋日本料理有提供多間包廂,有大包廂也有小包廂

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務26

▼這天石井屋日本料理為我們安排小包廂用餐,好喜歡這種寧靜的獨立空間

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務27

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務25

▼石井屋日本料理結合自然、素直、優雅精神打造出幽禪意境

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務67

石井屋日本料理有提供套餐單點,另外也有8000、10000、12000的桌菜

單點類有強肴(烤炙或煮炙的肉類)、前菜、沙拉、刺身、握壽司、燒肉、蒸物、煮物、手捲、炸物、鍋物、炒物…等,

套餐部份分成:春之賞-精緻懷石套餐精緻套餐系列

其中精緻套餐系列依內容及價格分成三個等級:如雲套餐$1200、清風套餐$1600、水月套餐$2000,

而我們這天享用的是春之賞-精緻懷石套餐680元起,這是一道屬於季節性的套餐,每一季都會做更換,

季節性套餐的內容包括:

前菜-海鮮和風沙拉

刺身-干貝造景生魚片(680元套餐無干貝)

揚物-千尋蝦法蓮草揚

煮物-日式蔬食海鮮焗烤

食事-星鰻炙壽司

吸物-鮮魚若布仕力湯

自慢-甜品

飲品-咖啡/茶/烏梅汁

其中主餐可選大麥豬薑汁燒$680、鯃仔魚鹽燒$780、菲力牛奶油燒$880,

我們這天選了一份季節性套餐【春之賞-精緻懷石套餐】菲力牛奶油燒$880,

也因為我們前往時剛好是母親節前幾週,所以店家也有推出母親節套餐,我就點了這份母親節套餐來嚐嚐,

所以食材都是依當天有的漁穫及海鮮作更動,這天我吃到的內容如下:

前菜-無花果干貝

刺身-迦納魚、水針魚、青甘、鮪魚、甜蝦

煮物-鰤魚下巴甘露煮

主餐-斑節蝦焗烤

煮物-海參香芋味

食事-二貫壽司

吸物-鮮魚若布仕力湯

自慢-手工黑糖大福

飲品-咖啡/茶/烏梅汁

▼石井屋日本料理的菜單MENU

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務75

小菜

這裡有提供小菜-醃蘿蔔及土豆,

醃蘿蔔吃起來帶有酸度,醃製的非常入味,味道雖酸但卻不嗆,仔細品嚐會感覺到有一股清甜,主要是因為它們有使用柚子皮下去醃製,讓整體的味道更為清爽;

土豆則是軟嫩中帶有脆度,味道中帶有八角的香氣,同時它們也有使用冰糖,所以吃起來很開胃。

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務01

母親節套餐-無花果干貝(前菜)

這天提供的前菜其實跟季節套餐的前菜差不多,同樣是以海鮮和風沙拉為基礎,

都有:花椰菜、玉米筍、章魚、生菜、鮮蝦、蕃茄、玉米、小黃瓜…等食材,

但母親節套餐更為精緻,竟然有使用干貝及我最愛的無花果,

因為自己很愛買無花果來吃,所以知道這種水果價格不斐,能選用無花果和干貝的沙拉可說是非常上等呀!

其於生菜、水果、海鮮都非常新鮮,咬起來多汁鮮美,淋上爽口的和風醬真的很適合春季享用。

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務04

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務06

季節套餐-海鮮和風沙拉(前菜)

大致上和母親節套餐的前菜沙拉差不多,只是少了無花果和干貝這兩種食材。

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務05

母親節套餐-迦納魚、水針魚、青甘、鮪魚、甜蝦(刺身)

迦納魚本身油脂較低,但吃起來依舊很滑順,並不會因為油脂含量少而口感欠佳,魚肉細緻美味,

水針魚吃起來帶有些脆度及Q彈,肉質十分鮮美,

青甘魚的魚肉本身很有彈性,咀嚼過後可以感受到魚肉的綿密口感,

鮪魚肉質較位扎實,咬起來會絲絲化開,

甜蝦因為新鮮所以能吃到蝦肉本身的甜味,肉質冰涼且細緻,沒有任何一點腥味。

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務13

▼上面兩張圖是迦納魚、下面兩張圖是水針魚

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務74

▼青甘

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務17

▼鮪魚

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務18

▼甜蝦

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務16

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務15

季節套餐-干貝造景生魚片(刺身)

季節套餐的刺身內容有:鮭魚、剝皮魚、鮪魚、干貝,

剝皮魚這種魚本身就沒什麼腥味,吃起來非常鮮甜,以軟嫩的口感為主,

鮭魚則是大家再熟悉不過的魚種了,入口及化,油脂在嘴中四溢,鮭魚之所以廣受大家喜愛就是因為它分布均勻的油脂呀!

一旁附的海帶口感非常有彈性,雖然沒有任何調味但卻沒有海鮮的生味,就如同喝到的紫菜湯那樣清甜。

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務10

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務11

母親節套餐-鰤魚下巴甘露煮(煮物)

鰤魚也就是大家常聽到的青甘魚,本身魚肉綿密,

上方的特製醬汁味道不會過鹹,讓魚肉本身的味道更香更濃,

因為醬汁是石井屋師傅特調的,所以不確定實際的內容有什麼,但絕對是以醬油為基底這是無庸置疑的,

品嚐起來沒有醬油的死鹹,只有醬油的甘甜味,就連一旁的牛蒡、花椰菜、紅蘿蔔搭配這醬汁都很搭,

若想要吃鰤魚下巴的朋友也不用擔心母親節一結束後就吃不到,

石井屋菜單中的清風套餐、如雲套餐、水月套餐、無菜單…等通通都有機會吃到鰤魚下巴,

所以平時來吃同樣還是可以品嚐到這道美味的佳餚喔!

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務28

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務29

季節套餐-千尋蝦法蓮草揚(揚物)

這裡的炸天使蝦看起來跟一般的外面的炸蝦很不一樣,因為蝦子外面特別裹上法蓮草,

天使蝦吃起來非常肥美,而且肉質不乾不老,

吃起來有蝦子原本的鮮甜,並沒有因炸過而變調,

也因為有蓮草的搭配,所以讓炸蝦吃起較不油膩,還帶有些許的特殊香氣,

另外還有炸芋頭及炸香菇,芋頭本身質地還是十分綿密的,而且師傅炸工了得,食材並沒有把過多油脂吸附近去,所以吃起來不會太油,

香菇則是多汁甜美,咬下去滿滿的水份,超級好吃,

一旁的醬汁也調配得很棒,味道甘甜,炸物沾取更顯可口美味。

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務30

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務31

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務34

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務32

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務33

母親節套餐-斑節蝦焗烤(主食)

斑節蝦的肉質較為紮實,我覺得吃起來的口感有點像波士頓龍蝦,但又比龍蝦的肉質再更加軟嫩一些,

上方的焗烤完美貼合蝦肉,將蝦子原本的海味蓋去,留下的只有鮮甜及濃郁起司的香氣,

殼肉很輕易就可以分離,一口將斑節蝦的蝦肉放進嘴中直接品嚐很讓人滿足。

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務46

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務47

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務51

季節套餐-菲力牛奶油燒$880(主食)

這裡的牛肉有加入奶油去代替沙拉油一起煮,所以吃起來並非單純的牛肉味,還帶有淡淡的乳香,

吃起來不會有特別重的牛奶味,只有聞的時候才會嗅到香氣,

牛肉煮的恰到好處,一上桌的時候還是有持續在煮,但下方酒精加的量剛剛好,不會讓它煮太久,因此肉質不老,

咬下去的時候可以看到裡面還是有紅肉的部分,但沒有帶血,肉質軟嫩滑順,外面則是帶有一些些的嚼勁,

吃起來伴隨著黑胡椒的香氣,搭配豆芽菜及蒜片有點像是鐵板燒骰子牛那樣的味道,非常美味,強力推薦!

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務35

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務36

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務37

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務38

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務41

母親節套餐-海參香芋味(煮物)

這份料理外觀看起來很像是干貝搭配許多碎肉,

但實際上下方可是以芋頭為主的泥狀煮物,另外再添加一些海參及海鮮料,

吃起來芋頭香氣十足,完全沒有被醬油勾芡製作的湯汁蓋過,綿密的口感中還能吃到一塊塊的海鮮料,

連捏爸這種不愛吃芋頭的人都很喜歡,很特別的一道料理。

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務40

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務42

季節套餐-日式蔬食海鮮焗烤(煮物)

這道焗烤有使用許多蔬食及海鮮,例如:火鍋料、番薯、蛤蜊、鮮蝦…等等,

不得不說它們的焗烤真的厲害,上面的起司融化後完全與食材結合在一起,

起司的味道重而不鹹,雖然是牽絲的濃郁感,但其實質地是較柔滑的,並不像一般焗烤麵飯烤到有點帶焦的感覺,

放入嘴中所有東西結合在一起,那份乳香像是在喝濃湯一般,我好愛呀~

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務48

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務49

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務50

母親節套餐-二貫壽司(食事)

母親節套餐提供的壽司通常是2貫,但如果有客人食量較大,他們也會幫忙免費升級到3貫,主要是以不浪費食材為主,

而壽司上方的魚肉一樣會依每天進貨的魚種做更動,但都會使用炙燒的方式去處理,

像我們這天吃到的魚種是馬鮫魚及鮭魚,

馬鮫魚的部分上方有放上一小鴕的松露,魚肉口感滑順,上方的魚肉帶有些許Q彈,咀嚼到最後會感受到松露香氣,但卻不會搶走魚肉本身的鮮甜;

而鮭魚的上方則是擺上洋蔥碎,洋蔥有經過特製調味,所以吃起來不會太嗆,鮭魚吃起來又比馬鮫魚細緻,放到嘴中幾乎不須咀嚼就化開了,

我覺得石井屋壽司還有一點很厲害的地方在於壽司使用的米飯,他的米飯都很Q彈,

不像外面吃到的許多壽司米飯都太硬,會把魚肉的口感搶掉,要不然就是醋加得太多,味道顯得過酸,無法吃出生魚片的美味,

這裡的壽司真的很好吃,米飯和魚肉的比例也恰到好處,一口放進嘴裡堪稱完美。

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務52

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務53

季節套餐-星鰻壽司(食事)

星鰻吃起來雖然沒有鮭魚那樣滿嘴油香,但放到嘴中同樣還是入口即化的滑順口感,

這份壽司的料理方式是先將星鰻蒸熟過後再炙燒,所以品嚐中帶有火烤的香氣,

上方的醬汁帶有甜度,吃起來就如同鰻魚飯那般可口,

但這裡的星鰻肉質較為軟嫩,且佔的比例比飯還多,吃起來也比較不會膩。

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務43

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務44

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務45

鮮魚若布仕力湯

這裡的湯是日式料理必備的味噌湯,但裡面的食材非常豐富多樣化,

有:鈕扣菇、海帶、豆腐、魚肉…等等,

味噌湯喝起來有濃濃的味噌味道,但卻不會過鹹,

魚肉的部分給的超豪爽,隨便挖都是一大堆魚肉,魚種會依每天進貨的漁穫作更換,給大家最新鮮的食材,

魚肉本身膠質很多,且肉質非常細緻,最重要的是師傅都有特別挑選較少魚骨的部位,

所以吃魚肉的時候並不會被細小的魚刺扎到,幾乎都是很大根的魚刺,很快速就可以挑除,

湯喝起來非常爽口!

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務54

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務55

母親節套餐-手工黑糖大福

大福是黑糖口味的,除了本身使用黑糖製作,吃起來Q彈不黏牙,外皮還有灑上超香不會太甜的黑糖粉,

而內餡的部分則是塞進滿滿的紅豆,使用紅豆泥搭配一顆顆完整的紅豆粒,

紅豆粒的外觀雖然肥大圓潤完整,但咬起來不會太硬,口感帶有一些些的脆度,

讓軟綿的大福有另一種口感,味道濃郁可口,非常好吃!

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務56

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務61

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務60

季節套餐-手工奶酪

奶酪吃起來有濃濃的乳香味,上方的黑糖甜而不膩,且黑糖量適中,

奶酪搭配黑糖一起吃真的很香醇可口,

我本身就很愛黑糖相關食品,所以這個手工奶酪深得我心!

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務58

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務57

烏梅汁

石井屋日本料理的手作烏梅汁沒有任何防腐劑,喝起來帶有些微酸度但又不會嗆到衝腦,

不僅止渴而且在飯後來上一杯實在舒服,使用冰糖與蜂蜜調味味道滑順。

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務59

石井屋日本料理不愧是近期許多人推薦的台中日本料理

那天我們用餐到最後時發現整間店都坐滿了人,生意極好,是許多家庭熱愛的台中日本料理店,

他們的季節套餐只需680元起跳,但卻可以吃到一整套7菜1湯1 甜點1飲品的日本料理組合,

再搭配這裡的環境及服務,我覺得CP值蠻高的,

現在因應母親節推出的母親節無菜單料理也很好吃,食材選用更為高級,相信帶媽媽來這裡用餐會讓她們很開心,

若大家想要品嚐每日新鮮漁穫的日本料理,很推薦石井屋喔!

讀者專屬優惠

即日起至6月底,凡前往【石井屋日本料理台中店】用餐的朋友只要是報上看捏捏媽部落格來的,即可享消費95折優惠喔!

免費停車, 包廂, 台中日本料理, 台中日本料理推薦, 季節套餐, 新鮮食材, 母親節套餐, 石井屋

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務

石井屋日本料理

地址:台中市西屯區文心路三段127號

電話:04-23178808

營業時間:週一~週日11:00~14:00 17:00~21:00

點我連結至店家粉絲頁

點我連結至店家官網

石井屋 彰化店 資訊

地址:彰化市中興路112號

電話:04-7201010

==試吃,優點給予讚賞、缺點給予建議,字字真心推薦==

台中。景點/美食/住宿。全攻略

《景點》

寵物旅遊│台中 東勢林場 v.s. 武陵農場 ~賞櫻之旅~

寵物旅遊│台中-新社花海節 & 鹿港

寵物旅遊│台中-安妮公主花園

寵物旅遊│台中東海大學

寵物旅遊│台中-都會公園

《美食》

台中西屯美食│石井屋日本料理~精緻新鮮日式料理有提供包廂及免費停車服務

台中南區冰品│I’mTalato我是塔拉朵~全台最健康不添加乳化劑鮮奶油的台灣蔬果義式冰淇淋

寵物友善餐廳│台中北屯美食│包旺家~台中最棒的寵物餐廳(已轉型為寵物友善餐廳)

寵物友善餐廳│台中西區美食│咕嚕貓咖啡~超療育貓咪立體彩色拉花

台中西屯美食│熊富手打烏龍麵台中店~絕不能錯過的Q彈冷烏龍

寵物友善餐廳│台中北區美食│找路咖啡~可愛店貓陪你一起喝咖啡(台中美食祭集點活動)

寵物友善餐廳│台中。北屯美食│胖子廚房~擁有可愛Vespa機車的美式餐廳(台中美食祭集點活動)

寵物餐廳│寵物游泳│台中南區美食│樂逗森林~打造寵物專屬villa高級泳池自助洗及寵物安親住宿

寵物友善餐廳台中。北區│雙魚2次方 一中店~熊本熊漢堡出沒。超有趣自製DIY漢堡皮

寵物友善餐廳台中。北區│橋 咖啡 Bridge Cafe’~超級吸睛的可愛花兒造型餐點飲料

台中霧峰│拾覺細做輕飲-亞洲大學超人氣飲料店。好喝到連我朋友都叫我從台中帶回台北

寵物友善餐廳│台中-核果美食工坊

寵物友善餐廳│台中-Robot Stationd 鐵皮駅 機器人主題咖啡餐廳

寵物友善餐廳│台中-青蛙墨西哥餐廳三店

《住宿》

寵物友善民宿│台中。西屯│托默Tomer Hostel~超便宜且步行可達逢甲夜市。附停車位

寵物友善住宿│台中西屯│心驛商旅-附設咖啡廳及早餐完美貼心服務台中住宿首選

寵物友善住宿│台中中區│奇異果快捷旅店-中正店。住宿免費停車及早餐。生活機能超高的平價旅店

《寵物安親寄宿旅館。寵物美容》

台中狗旅館推薦│瑋特ㄚ狗生活館~五星級狗旅館24小時攝影監控及陪玩服務

《美體。美甲。美髮》

台中一中街美髮│YORK hair~學生最愛平價擁有俐落手法自然髮型免費剪瀏海髮廊推薦

台中北區美髮│寵物友善│Glitz Hair~超強瀏海及染燙處理之瀏海決定你的美麗

台中護髮│VS HAIR~深層多劑護髮

台中。西屯│VS Hair~詢問度爆表的超專業髮型設計。剪髮、染髮、護髮心得分享 (設計師Vicky)

SPA按摩推薦│台中北區│湯村麗緻足體養生會館公園館-高貴不貴的腳底按摩