寵物友善餐廳│新竹北區美食│魚町日式料理 東大店~食材超新鮮之新竹必吃新開幕日本料理推薦

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今天要帶大家到新竹一間挺有名的日本料理店「魚町日式料理」用餐,

這間店原本只有南大路這麼一間,但因為生意太好名氣太高,所以近期也在東大路開了分店,

我一直都很愛吃日本料理,而「魚町」在網路上的評價很高,其中食材新鮮是受大家歡迎的主要原因!

魚町日式料理-東大店」附近有許多停車格,也有附費停車場,以停車來說很方便,

這間店的外觀非常明亮且時尚,若不看店名的話會以為是高級的咖啡廳,

因為一整排店家看下來就屬這間燈光最佳,

雖然我們這天主要是前往試菜,當天店家並沒有對外營業,

但經過的人都會不禁在外佇立許久,而且詢問度超高,超多人進來索取名片。

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捏捏【搞笑公主】&罵許【小天使】

▼新開幕魚町日式料理-東大店」的外觀

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▼這天我們前往試菜,因此餐廳沒有對外營業,但詢問度超高,一直有很多人想進去用餐

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店內的環境真的很好,以木頭建材為主,時尚中又帶有一些日系風格,

用餐座位不多不少,坐起來不會很擁擠,重點是光線充足讓人用餐很舒服,

廚房也就像一般日本料理店那樣是半開放式的,大家可以清楚看到店家使用的生魚片及食材,

魚町」有提供免費的白飯、味增湯、茶供客人取用,光喝湯還有白飯就可以吃超飽了~

魚町日式料理-東大店」的室內用餐環境,根本像極了咖啡廳

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▼可以清楚看到店家所使用的食材

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▼店內有提供免的白飯、湯、茶,有需要的朋友可以自行取用

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▼雖然味增湯是免費提供,但用料完全不馬虎,裡面的鮭魚、海帶、豆腐超多~

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店內的用餐方式是採單點式的,選擇種類還算多,

丼飯、壽司、手捲沙拉、刺身、燒物、揚物…等通通都有,

這天我們點的餐點有:醬燒牛小排丼$200、鮭魚生魚片$200、鮪魚生魚片$220、孜然羊肉串$80、素燒鮭魚頭$280

另外還有它們新出的餐點:炸蝦捲壽司、牛蒡天婦羅、酥炸柳葉魚、昆布海鮮烏龍麵、深海魷魚丼、菲力骰子牛丼、煙燻合鴨丼、多利魚佐塔塔醬

▼「魚町」的menu

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▼新菜色:酥炸柳葉魚

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▼新菜色:利魚佐塔塔醬

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▼新菜色:深海魷魚丼

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▼新菜色:昆布海鮮烏龍麵

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鮭魚肚

厚度切得非常剛好,一口咬下有果凍般的Q彈,又有一些嚼勁,

生魚片本身很新鮮,鮭魚的筋不會過硬咬不爛,每一口都很鮮甜,

強力推薦,算是我吃過的鮭魚中數一數二好吃的,

原本我們只有點這麼一盤生魚片,但因為真的好吃到誇張,

我們又忍不住多點一盤鮪魚生魚片

來這裡的大家一定不能錯過,生魚片必點必點必點~很重要所以要說三次~

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孜然羊肉串

孜然的味道很重,帶有一些鹹度及一些辣度,

羊肉很軟嫩,沒有烤焦也沒有烤得很老,咬下去有肉質本身的油脂在嘴中四溢,

羊騷味並不會說很重,因為被孜然的味道取代,還蠻香的。

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醬燒牛小排丼

它們丼飯的份量真的有夠大碗,飽足感很夠,

牛小排是使用醬燒的方式料理,所以吃起來帶有鹹度,另外還有黑胡椒提味,

牛小排肉質真的非常非常軟嫩,中間的部分還是紅透透的,但是不見血,吃起來可口滑順,

至於配菜方面也很多,有:紅豆絲、黑豆、辣蘿蔔、皇帝根、牛蒡絲…等,

非常推薦他們的丼飯呀!想吃有飽足感的人點丼飯準沒錯~

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素燒鮭魚頭

一上桌的時候我和捏捏爸都嚇到了,因為份量有夠大,這…兩個人應該吃不完吧XDD

每次吃鮭魚都是選擇生魚片,從來不知道原來鮭魚這麼大一隻,

我以前的文章有提過我不吃魚,所以當捏捏爸點鮭魚頭的時候我就有放話說,你要自己負責把它吃完,

但後來捏捏爸一直說它們的鮭魚頭真的太誇張好吃了,叫我吃一口看看,

沒想到一吃真的不得了,它們的鮭魚怎麼可以那麼嫩,比煮味增湯所使用的鮭魚肉質還濕潤,

而且油花分布均勻,魚肉帶有原先的油脂香氣,又有很香的鮭魚味,還可以隨時吃到鮭魚本身的膠質,

愛吃魚的朋友一定要吃吃看,不僅份量大又好吃,很適合多人SHARE。

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鮪魚生魚片

這份鮪魚生魚片吃起來的口感跟鮭魚比較不一樣,它比較偏軟,少了些韌度,

味道比鮭魚來的明顯一些,但兩者的鮮度都很棒,

捏捏爸真的吃到一直比讚,他說他很久沒有吃到令他這麼滿意的生魚片了。

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炸蝦捲壽司

這一份壽司很好吃,因為裡面並非一般的食材,而是使用炸蝦,

炸蝦非常酥脆,並不會因為包覆在醋飯中就導致外皮變軟,一樣還是非常脆,

醋飯上方撒上滿滿的蝦卵,所以一口咬下還有逼逼波波的口感(有人懂我的意思嗎XDD)

有彈性的醋飯搭配上有脆度的炸蝦及蝦,口感真的很好,超好吃!

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不虧是網路上大加強力推薦的「魚町日式料理」,食材真的都很新鮮,

料理方式也很完美,每一道都好吃到爆炸,

而且不單單只滿足味覺,就連視覺也一併滿足,擺盤都很精美,且色彩豐富,

用餐環境乾淨舒適,來此品嘗美食算是一大享受,

喜歡吃日本料理的朋友一定要去吃吃看,真的太太太太美味了~

 

 

魚町日式料理

地址:新竹市北區東大路二段170號

電話:035-319-650

營業時間:週一~週日 11:00~14:00 17:00~21:00

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  • 陳麒鈞

    哈!好吃好吃~我也去過ww